1. Humidité :La pluie entraîne souvent une augmentation de l’humidité de l’air. Une humidité plus élevée peut affecter la façon dont les ingrédients secs, tels que la farine et le sucre, absorbent l'humidité. Cela peut altérer la consistance de la pâte et potentiellement impacter la texture et la levée du gâteau.
2. Fluctuations de température :Le temps pluvieux peut provoquer des changements brusques de température, ce qui peut affecter les performances du four et le temps de cuisson du gâteau. Les fluctuations extrêmes de température peuvent nécessiter des ajustements aux réglages du four ou une surveillance supplémentaire pour garantir une cuisson adéquate.
3. Humeur et état d'esprit :Certaines personnes pensent que la pluie, en particulier lors d'un événement important comme la pâtisserie, peut inconsciemment créer un état d'esprit loin d'être idéal. Bien que cela varie selon les individus, une attitude négative ou une attention réduite pourrait éventuellement influencer certains aspects du processus de cuisson et le résultat.
Généralement, les boulangers expérimentés savent comment ajuster leurs recettes et leurs techniques pour s'adapter aux conditions météorologiques, y compris les variations dues à la pluie. Si vous cuisinez par temps pluvieux, soyez attentif et effectuez de petits ajustements si nécessaire pour obtenir des résultats satisfaisants.
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