Le mandarinier satsuma : un agrume rustique et savoureux
Le satsuma est l'agrume le plus résistant au froid parmi toutes les cultures d'agrumes. Ce petit fruit à l'écorce facile à peler séduit par sa belle couleur, sa chair juteuse et ses quartiers qui se détachent proprement. Avec très peu de pépins et une saveur douce, à peine acidulée, c'est un agrume idéal pour toute la famille.
Les plants ont été introduits depuis le Japon en 1878 et sont aujourd'hui greffés sur porte-greffe afin d'améliorer leur rusticité, leur rendement et la qualité des fruits. Le satsuma se cultive dans les zones tropicales à subtropicales, dans un sol sableux et bien drainé. Pour obtenir les meilleurs résultats, plantez vos arbres en plein soleil.
Matériel nécessaire
- Une pelle
- De l'eau
- Du sulfate d'ammonium 21-0-0
- Du paillis organique
- Un sécateur
Étapes d'entretien du satsuma
1. Former une cuvette autour du tronc
Formez une butte de terre tout autour de la base de l'arbre, à environ 13 cm du tronc et sur 5 cm de hauteur. Creusez ensuite une rigole autour de cette butte afin de retenir l'eau. Cette technique évite que les racines restent détrempées et permet à l'eau de s'infiltrer lentement et uniformément vers les racines lors des arrosages.
2. Arroser avec régularité
Arrosez toutes les deux semaines environ avec l'équivalent de 5 cm de précipitations. Versez l'eau lentement dans la cuvette pour qu'elle ait le temps de s'infiltrer avant de ruisseler.
3. Fertiliser au sulfate d'ammonium
Appliquez du sulfate d'ammonium pour apporter de l'azote et maintenir un sol légèrement acide. Attendez que l'arbre soit bien installé avant le premier apport. Fertilisez au début du printemps, avant le débourrement des bourgeons, en comptant une tasse (environ 240 ml) par année d'âge de l'arbre. Incorporez l'engrais au sol, à partir de 5 cm du tronc jusqu'à la ligne d'égouttement des branches. Arrosez abondamment après la fertilisation, jusqu'à ce que le sol forme des flaques.
4. Désherber et pailler
Maintenez les mauvaises herbes et les plantes concurrentes à distance de la base de l'arbre. Étalez environ 7 cm de paillis organique en partant de 7 cm du tronc jusqu'à la ligne d'égouttement. Garder le paillis éloigné du tronc aide à prévenir la pourriture du collet.
5. Former l'arbre dès la plantation
Conduisez l'arbre dès la plantation selon une structure à axe central. Choisissez la pousse verticale la plus droite et la plus vigoureuse comme tronc principal et encouragez des branches latérales régulièrement espacées. Supprimez tous les gourmands et rejets verticaux indésirables.
6. Tailler en fin d'été
Taillez entre août et septembre. Supprimez les gourmands, les rejets et le bois mort. Favorisez une structure équilibrée en ménageant suffisamment d'espace entre les branches et conservez les branches horizontales, généralement plus productives.
7. Éclaircir les fruits
Éclaircissez les fruits dès le début de leur formation. Chaque fruit a besoin de 20 à 25 feuilles situées à proximité pour fournir l'énergie nécessaire à son développement. Estimez le nombre total de feuilles sur l'arbre, puis éclaircissez à la main en conséquence. Par exemple, pour un petit arbre ne comptant que 100 feuilles, conservez seulement 4 à 5 fruits.
Conseil final
Avec un entretien régulier — arrosage adapté, fertilisation annuelle, paillage soigné et taille structurante — votre mandarinier satsuma vous récompensera par des récoltes généreuses de fruits sucrés, parfaits à déguster frais ou en salade de fruits.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104724.html