Envie d'une douceur originale qui fera sensation lors de votre prochaine fête ? Ces sushis aux bonbons sont la parfaite illusion culinaire : ils imitent à merveille de véritables makis, mais sont entièrement composés de friandises ! Faciles à réaliser avec des enfants, ils se préparent en quelques étapes simples avec du chocolat blanc crémeux, des bonbons Starburst et une touche de noix de coco.
Ingrédients
- 340 g (12 oz) de pépites de chocolat blanc
- 60 ml (1/4 de tasse) d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse
- 60 ml (1/4 de tasse) de vermicelles multicolores
- 1 paquet (environ 280 g / 10 oz) de bonbons Starburst
- 60 ml (1/4 de tasse) de noix de coco râpée
Garnitures facultatives
- Requins en bonbons gélifiés
- Poissons gélifiés type Swedish Fish
- Bonbons acidulés type Sour Patch Kids
Préparation
- Préparez la plaque de cuisson : tapissez une plaque à pâtisserie à rebords de papier sulfurisé.
- Faites fondre le chocolat : dans un bol résistant à la chaleur posé au-dessus d'une casserole d'eau frémissante (bain-marie), mélangez les pépites de chocolat blanc, l'huile et la crème épaisse. Remuez jusqu'à obtenir une texture complètement lisse et homogène.
- Incorporez les vermicelles : retirez du feu et ajoutez les vermicelles multicolores en mélangeant bien.
- Étalez le chocolat : versez le chocolat fondu sur la plaque préparée, puis étalez-le à l'aide d'une spatule coudée ou du dos d'une cuillère en une couche fine et régulière d'environ 5 mm d'épaisseur. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien ferme.
- Découpez le chocolat : à l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le chocolat refroidi en 12 à 15 longues bandes rectangulaires.
- Préparez les bonbons Starburst : déballez tous les bonbons.
- Assemblez les sushis : roulez chaque bonbon Starburst en une longue corde fine, de la taille d'un morceau de sushi. Prenez un rectangle de chocolat et déposez la corde de bonbon le long d'un bord long : elle représentera le poisson posé sur le riz. Ajoutez ensuite un peu de noix de coco râpée à une extrémité du chocolat, en guise de gingembre râpé.
- Réfrigérez : replacez les sushis aux bonbons sur la plaque et remettez-les au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes supplémentaires afin qu'ils se raffermissent.
- Servez : disposez vos sushis aux bonbons sur un plat de service et dégustez-les aussitôt, accompagnés des garnitures facultatives de votre choix.
Astuce de présentation
Pour un effet encore plus réaliste, servez vos sushis aux bonbons sur un plateau avec des baguettes, un peu de « wasabi » en pâte à sucre verte et du « soja » dans une petite coupelle. Vos invités n'en croiront pas leurs yeux… ni leurs papilles !
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007137508.html