- 1/2 tasse (emballée) de cassonade claire
- 1/4 tasse de sirop d'érable pur
- 1/4 tasse de jus d'orange
- 1/4 tasse de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 (8 à 10 livres) de jambon avec os, entièrement cuit
Instructions:
1. Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).
2. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la cassonade, le sirop d'érable, le jus d'orange, la moutarde de Dijon, la cannelle, les clous de girofle et le sel.
3. Placez le jambon dans une rôtissoire et versez le glaçage dessus.
4. Couvrir le jambon de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé pendant 1 heure.
5. Retirez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le jambon soit bien chaud et que le glaçage bouillonne et caramélisé.
6. Laissez reposer le jambon 15 minutes avant de le découper et de le servir.
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007135382.html