Les betteraves sont un légume-racine délicieux et nutritif qui peut être apprécié de différentes manières. Rôtir les betteraves est une façon simple et facile de les préparer, et cela fait ressortir leur douceur et leur saveur naturelles.
Ingrédients
* 1 livre de betteraves, lavées et parées
* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
* 1 cuillère à café de sel
* 1/2 cuillère à café de poivre noir
Instructions
1. Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
2. Coupez les betteraves en cubes de 1 pouce.
3. Dans un grand bol, mélanger les betteraves, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Remuer pour enrober.
4. Étalez les betteraves en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.
5. Rôtir pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les betteraves soient tendres et faciles à percer avec une fourchette.
6. Profitez-en !
Conseils pour rôtir parfaitement les betteraves :
* Choisissez des betteraves fermes et lisses. Évitez les betteraves molles ou présentant des imperfections.
* Frottez bien les betteraves avant de les couper. Cela aidera à éliminer toute saleté ou débris.
* Coupez les betteraves en cubes uniformes. Cela les aidera à cuisiner uniformément.
* Mélangez les betteraves dans l'huile d'olive, le sel et le poivre avant de les rôtir. Cela aidera à les assaisonner et à éviter qu’ils ne se dessèchent.
* Étalez les betteraves en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Cela leur permettra de rôtir uniformément.
* Rôtissez les betteraves pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et faciles à percer avec une fourchette.
* Laissez les betteraves refroidir légèrement avant de servir. Ils seront plus faciles à manipuler et plus délicieux lorsqu’ils seront légèrement tièdes.
Les betteraves rôties sont un plat d'accompagnement polyvalent qui peut être apprécié avec de nombreux repas différents. Ils constituent également un excellent ajout aux salades, aux soupes et aux ragoûts.
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007135116.html