Comment manger comme Tom Brady et Gisele : 12 recettes super saines

Manger comme Tom Brady et Gisele : le secret d'une alimentation exemplaire

Tom Brady et Gisele Bündchen incarnent l'excellence sportive et une hygiène de vie irréprochable. Leur alimentation, largement inspirée de la méthode TB12, privilégie les aliments entiers, biologiques et majoritairement d'origine végétale, tout en limitant le sucre raffiné et les produits ultra-transformés. Voici 12 recettes simples, équilibrées et savoureuses pour adopter leurs habitudes au quotidien.

Petit-déjeuner

Flocons d'avoine « overnight » aux fruits et noix

Ingrédients :

• ½ tasse de flocons d'avoine
• 1 tasse de lait d'amande non sucré (ou le lait de votre choix)
• ½ tasse de fruits rouges (myrtilles, framboises ou mûres)
• ¼ tasse de noix concassées

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients dans un bocal en verre avec couvercle.
2. Remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit.
4. Le matin, dégustez vos flocons d'avoine froids ou légèrement réchauffés.

Tartine d'avocat, tomate et œuf

Ingrédients :

• 1 avocat mûr
• 2 tranches de pain complet
• 1 tomate en tranches
• 1 œuf
• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Faites griller le pain.
2. Écrasez l'avocat dans un bol.
3. Tartinez l'avocat sur les tranches grillées.
4. Ajoutez les rondelles de tomate et l'œuf.
5. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

Pudding de chia à la noix de coco

Ingrédients :

• 1 boîte de lait de coco entier
• ¼ tasse de graines de chia
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• ¼ cuillère à café de cannelle moulue
• ⅛ cuillère à café de sel
• ¼ tasse de fruits frais au choix pour la garniture (facultatif)

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol ou un bocal hermétique.
2. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
3. Au moment de servir, ajoutez quelques fruits frais et dégustez !

Déjeuner

Salade méditerranéenne

Ingrédients :

• Mélange de jeunes pousses
• Jeunes feuilles d'épinards
• Tomates cerises
• Oignon rouge
• Concombre
• Avocat
• Houmous
• Zaatar (mélange d'épices du Moyen-Orient)

Préparation :

1. Disposez les jeunes pousses et les épinards dans un saladier.
2. Ajoutez les tomates cerises, l'oignon rouge, le concombre et l'avocat.
3. Arrosez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
4. Parsemez de zaatar avant de servir.

Wrap patate douce et haricots noirs

Ingrédients :

• 1 grosse patate douce rôtie et coupée en dés
• ½ tasse de haricots noirs cuits et égouttés
• ½ tasse de maïs frais ou surgelé
• ½ tasse d'oignon rouge haché
• ½ tasse de coriandre fraîche ciselée
• 1 avocat en tranches
• 2 tortillas de blé complet
• Salsa, guacamole et crème aigre pour accompagner

Préparation :

1. Dans un grand bol, mélangez la patate douce, les haricots noirs, le maïs, l'oignon rouge, la coriandre et l'avocat.
2. Répartissez la garniture au centre de chaque tortilla.
3. Repliez les côtés sur la garniture, puis roulez fermement.
4. Coupez chaque wrap en deux et servez avec la salsa, le guacamole et la crème aigre.

Sandwich au thon

Ingrédients :

• 2 boîtes de thon égoutté
• ¼ tasse de mayonnaise
• ¼ tasse de céleri haché
• ¼ tasse d'oignon rouge haché
• 2 cuillères à soupe de cornichons hachés
• 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
• Sel et poivre au goût
• 2 tranches de pain complet

Préparation :

1. Dans un bol, mélangez le thon, la mayonnaise, le céleri, l'oignon rouge, les cornichons, le persil, le sel et le poivre.
2. Garnissez une tranche de pain de cette préparation.
3. Recouvrez avec la seconde tranche.
4. Dégustez !

Dîner

Saumon au four

Ingrédients :

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 450 g de filet de saumon avec peau
• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Préchauffez le four en position gril.
2. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
3. Versez l'huile d'olive sur le papier.
4. Déposez le saumon côté peau contre la plaque.
5. Assaisonnez de sel et de poivre.
6. Faites griller 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit cuit à cœur.
7. Servez immédiatement.

Blancs de poulet rôtis aux légumes

Ingrédients :

• 680 g de blancs de poulet sans peau ni os
• Sel et poivre
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• ½ cuillère à café de thym séché
• ½ cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe d'huile d'avocat
• 2 tasses (environ 450 g) de mini-carottes
• 2 tasses (environ 450 g) de petites pommes de terre rouges

Préparation :

1. Préchauffez le four à 220 °C (425 °F).
2. Répartissez l'huile d'avocat sur une plaque de cuisson.
3. Disposez le poulet, les carottes et les pommes de terre sur la plaque.
4. Parsemez d'épices, salez et poivrez, puis mélangez bien tous les ingrédients avec les mains.
5. Enfournez 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Sauté de légumes végétalien

Ingrédients :

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon émincé
• 1 poivron rouge coupé en morceaux
• 2 gousses d'ail hachées
• 2 tasses de bouquets de brocoli
• ½ tasse de carottes en rondelles
• ½ tasse de pak choï bébé haché
• 1 cuillère à soupe de sauce soja réduite en sel
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs délayée dans 2 cuillères à soupe d'eau
• ¼ cuillère à café d'huile de sésame
• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée

Préparation :

1. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen.
2. Ajoutez l'huile d'olive, l'oignon et le poivron rouge.
3. Faites revenir 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
4. Incorporez l'ail, le brocoli, les carottes et le pak choï.
5. Poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
6. Versez la sauce soja et le mélange de fécule.
7. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 1 minute, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
8. Terminez par l'huile de sésame et la coriandre.
9. Servez avec du riz.

Collations

Pomme et beurre d'amande

Préparation :

1. Coupez une pomme en tranches.
2. Tartinez-les généreusement de beurre d'amande.
3. Dégustez !

Carrés de chocolat noir

Ingrédients :

• 225 g de chocolat noir à 70 % de cacao minimum

Préparation :

1. Cassez le chocolat en carrés.
2. Disposez-les sur une assiette.
3. Conservez au réfrigérateur.
4. Dégustez !

Popcorn à la levure nutritionnelle

Ingrédients :

• Huile d'olive
• Grains de maïs à popcorn
• 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle

Préparation :

1. Faites éclater le maïs à la casserole.
2. Vaporisez ou arrosez d'un filet d'huile d'olive.
3. Saupoudrez de levure nutritionnelle.
4. Dégustez !

Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007135066.html