Glace « cookies et crème » sans sorbetière
Envie d'une glace onctueuse aux biscuits sans investir dans une sorbetière ? Cette recette express ne demande que quatre ingrédients et aucune machine spéciale. La crème fouettée apporte le moelleux, le lait concentré sucré la douceur, et les biscuits au chocolat leur croquant irrésistible. Un dessert parfait à réaliser avec des enfants ou pour improviser un goûter gourmand.
Ingrédients
- 50 cl (2 tasses) de crème liquide entière bien froide
- Environ 300 ml (1 tasse) de lait concentré sucré
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 tasse (environ 80 g) de biscuits sandwich au chocolat grossièrement concassés
Préparation
- Dans un grand saladier, montez la crème bien froide en chantilly ferme à l'aide d'un batteur électrique.
- Dans un autre récipient, fouettez ensemble le lait concentré sucré et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez délicatement ce mélange à la chantilly à l'aide d'une spatule, en soulevant la préparation afin de conserver tout son volume aérien.
- Ajoutez les morceaux de biscuits au chocolat et mélangez brièvement pour bien les répartir dans la préparation.
- Versez la glace dans un contenant hermétique adapté au congélateur, puis laissez prendre pendant au moins 6 heures, idéalement toute une nuit.
- Sortez la glace quelques minutes avant de servir pour qu'elle ramollisse légèrement, puis dégustez !
Astuce : conservez quelques éclats de biscuits pour les parsemer sur la glace au moment de servir, et ajoutez une pincée de sel dans la chantilly pour rehausser les saveurs du chocolat.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007134904.html