Ingrédients :
- 2 tasses de crème épaisse
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse de sirop de maïs
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- Mélanges facultatifs :fruits, noix, pépites de chocolat, etc.
Instructions :
1. Dans une casserole moyenne, mélanger la crème épaisse, le lait, le sucre et le sirop de maïs. Porter à ébullition à feu moyen en remuant de temps en temps pour dissoudre le sucre.
2. Retirez la casserole du feu et incorporez l'extrait de vanille. Laissez le mélange refroidir pendant quelques minutes.
3. Versez le mélange dans un récipient allant au congélateur. Couvrir et congeler pendant au moins 6 heures, voire toute la nuit.
4. Lorsque vous êtes prêt à déguster votre glace, sortez-la du congélateur et laissez-la reposer quelques minutes pour qu'elle ramollisse légèrement. Versez dans des bols et dégustez !
Conseils pour préparer des glaces maison :
- Pour obtenir une glace onctueuse, remuez le mélange toutes les quelques heures pendant qu'il congèle.
- Si vous souhaitez ajouter des mélanges, mélangez-les après que la glace ait été congelée pendant au moins 4 heures.
- Pour une glace plus riche, utilisez moitié-moitié à la place du lait.
- Pour une glace plus légère, utilisez du lait écrémé à la place du lait.
- Tu peux également préparer des glaces avec différentes saveurs en ajoutant des fruits, du chocolat ou d'autres arômes.
- Vous pouvez également réaliser une version vegan de cette glace en remplaçant la crème épaisse et le lait par de la crème de coco et du lait d'amande.
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007134268.html