1. Crêpes aux pommes de terre : Râpez les restes de pommes de terre au four, mélangez-les avec un œuf, de la farine et des assaisonnements, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir avec de la crème sure et de la ciboulette.
2. Peaux de pommes de terre chargées : Coupez les restes de pommes de terre au four en deux et retirez l'intérieur. Garnissez de vos garnitures pour tacos préférées, comme du poulet ou du bœuf râpé, du fromage, de la salsa, du guacamole, de la crème sure et des oignons verts. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
3. Salade de pommes de terre : Écrasez les restes de pommes de terre au four et mélangez-les avec de la mayonnaise, du céleri, des oignons, des œufs durs et vos assaisonnements préférés. Refroidir au réfrigérateur avant de servir.
4. Soupe de pommes de terre : Réduire en purée les restes de pommes de terre au four avec du lait ou du bouillon jusqu'à consistance lisse. Ajouter les dés de jambon, les légumes et les assaisonnements, puis laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Garnir de bacon émietté et de fromage râpé.
5. Pommes de terre cuites deux fois : Coupez les restes de pommes de terre au four en deux et retirez l'intérieur. Mélangez l'intérieur des pommes de terre avec du beurre, du fromage et tout autre ingrédient souhaité, puis remettez-le dans la peau des pommes de terre et faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
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