Les plants de haricot mungo atteignent généralement 60 à 90 cm de hauteur et peuvent produire jusqu'à 40 gousses remplies de graines. Ces légumineuses sont le plus souvent cultivées pour leurs germes, très appréciés dans les salades, les soupes et de nombreux plats asiatiques. Pour obtenir des plants plus vigoureux ou une récolte plus abondante, les jardiniers expérimentent diverses méthodes de fertilisation. Remplacer l'eau d'arrosage par de l'eau salée figure parmi ces tentatives… mais est-ce réellement une bonne idée ?
Les besoins en eau du haricot mungo
Les graines de haricot mungo germent mieux lorsqu'elles sont semées dans un sol humide. Cependant, une fois la plante installée, celle-ci préfère des conditions de culture sèches et chaudes. Plutôt qu'un arrosage quotidien, comme certaines plantes l'exigent, le haricot mungo prospère avec des arrosages profonds mais espacés.
Veillez à ce que le sol soit bien drainé et correctement irrigué afin d'offrir le meilleur environnement possible à vos plants. Évitez absolument un sol boueux ou détrempé : maintenez-le simplement humide, puis laissez-le sécher en profondeur avant l'arrosage suivant.
La photosynthèse : un processus vital
La photosynthèse est un mécanisme essentiel que le haricot mungo, comme toutes les plantes, réalise chaque jour. Au cours de ce processus, il utilise l'eau, le dioxyde de carbone et la lumière du soleil pour fabriquer l'énergie et les nutriments dont il a besoin pour survivre.
La lumière et le CO₂ sont absorbés par les feuilles depuis l'environnement ambiant, tandis que l'eau est puisée dans le sol par les racines. Si l'un de ces éléments clés vient à manquer, la photosynthèse ne peut s'accomplir correctement et la plante finit inévitablement par dépérir.
L'effet néfaste du sel sur les haricots mungo
L'eau salée résulte de la dissolution d'une grande quantité de sel dans l'eau. Les racines des plantes sont conçues pour absorber l'eau aussi rapidement que possible afin de subvenir aux besoins vitaux de l'organisme végétal, notamment la photosynthèse. En revanche, elles assimilent lentement toute autre substance afin de filtrer les impuretés.
Le sel est précisément considéré comme une impureté par les racines du haricot mungo : la plante absorbe donc globalement moins d'eau. De plus, l'eau qui parvient tout de même à être puisée contient du sel, lequel exerce un effet desséchant sur les tissus végétaux — un peu comme les collations salées donnent soif aux humains.
Bien que le haricot mungo tolère bien la sécheresse ambiante, le sel provoque une véritable déshydratation cellulaire. Entre l'absorption ralentie de l'eau et l'action déshydratante du sel lui-même, les plants exposés à l'eau salée finissent par mourir.
Une meilleure alternative
L'eau pure demeure toujours la meilleure option pour cultiver des plantes saines et robustes. Aucun additif n'est nécessaire : le haricot mungo y puise l'humidité et les oligo-éléments dont il a besoin.
Un engrais peut toutefois être ajouté occasionnellement à l'eau d'arrosage afin de stimuler la croissance et de reconstituer les nutriments appauvris du sol. Enfin, si l'eau du robinet vous semble trop ordinaire, optez pour de l'eau distillée : purifiée de toutes ses substances nocives ou difficiles à assimiler, elle rend immédiatement disponible pour vos plants un maximum d'eau utilisable.
À retenir
En résumé, l'eau salée nuit gravement à la croissance du haricot mungo et peut entraîner sa mort. Privilégiez une eau propre, éventuellement enrichie d'engrais dilué, et respectez un rythme d'arrosage espacé pour profiter d'une récolte généreuse de gousses savoureuses.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104601.html