Faire germer les graines de n'importe quelle plante peut s'avérer délicat, mais les graines de luzerne demandent moins d'efforts que bien d'autres, notamment parce qu'elles sont généralement récoltées très tôt dans leur cycle de vie. Le sel et le sucre sont tous deux essentiels à la croissance d'une plante adulte, mais ils ne jouent aucun rôle particulier pour une jeune plantule. Pire encore, l'ajout de l'un ou l'autre de ces éléments au sol peut rapidement tuer les jeunes pousses de luzerne.
La croissance à partir de la graine
Les graines de luzerne nécessitent très peu d'éléments pour germer. En réalité, plus le sol est pauvre en amendements, mieux la plante se portera. Des niveaux modérés d'azote et d'autres minéraux peuvent littéralement brûler une jeune plantule. De plus, les amendements peuvent introduire des bactéries ou des champignons susceptibles de nuire à la croissance de la luzerne. Il est donc préférable de cultiver cette plante dans un sol totalement stérile ou dans un substrat sans terre.
Le sel et le sucre comme nutriments
Le sel contient bon nombre des minéraux dont les plantes ont besoin pour se développer sainement. Or, les sels sont naturellement présents dans presque tous les sols en quantités suffisantes pour couvrir les besoins des végétaux. Une jeune plantule de luzerne trouvera donc largement assez de minéraux dans n'importe quel sol, sans aucun ajout de sel.
Quant aux sucres, ils constituent effectivement l'élément le plus important pour la croissance de la luzerne. Cependant, ils sont produits par la plante elle-même grâce à la photosynthèse. Ajouter du sucre au sol est donc parfaitement inutile.
Les dangers du sel
Sauf en quantités infimes, le sel est en réalité très dangereux à incorporer dans un substrat, que vous cultiviez de petites pousses de luzerne ou de grands arbres. À doses modérées, le sel attire l'eau à tel point que l'humidité est presque totalement soustraite aux plantes qui poussent à proximité. Un excès de sel peut même rendre un sol définitivement inutilisable.
Les dangers du sucre
En règle générale, les plantes, y compris la luzerne, n'absorbent pas le sucre présent dans le sol. Tout l'intérêt de la photosynthèse est justement de fabriquer du sucre à partir de la lumière du soleil et du dioxyde de carbone. Tant qu'elles reçoivent suffisamment de lumière, les plantes disposent de tout le sucre dont elles ont besoin.
Ajouter du sucre au sol produit en revanche un effet néfaste : lorsqu'il s'humidifie, il s'agglomère et obstrue les minuscules espaces entre les particules de terre où l'eau et l'air circulent habituellement librement. Lorsqu'il ne reste plus de place pour l'oxygène ou l'eau, le système racinaire de la plantule de luzerne devient incapable de respirer et d'absorber l'humidité, et la jeune pousse meurt rapidement.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007025811.html