Le sucre est un glucide naturel complexe d'origine végétale. Le saccharose, la forme la plus familière au grand public, résulte de l'association de deux autres sucres naturels : le fructose et le glucose. Le sucre blanc que l'on verse dans la boîte près de la théière est donc du saccharose. Il est extrait et raffiné à partir de nombreuses plantes, notamment la betterave, la canne à sucre, le maïs et même l'érable à sucre. Composé principalement de carbone, le sucre influence les conditions du sol, ce qui a en retour des conséquences directes sur l'herbe et les autres végétaux.
L'azote : un nutriment essentiel
Pour bien saisir les effets du sucre sur l'herbe, il faut d'abord comprendre comment les plantes se nourrissent dans le sol. Par temps chaud et lorsque le sol est humide, les bactéries et autres micro-organismes transforment l'azote présent dans le sol en ammoniac. Ils utilisent le carbone du sol comme nourriture et l'azote comme source d'énergie. Lorsque ces bactéries meurent, l'ammoniac devient alors disponible pour les racines des plantes, qui l'absorbent comme un nutriment vital indispensable à leur croissance.
Une explosion de la croissance microbienne
Plus le sol contient de matière organique, plus les bactéries ont accès au carbone, ce qui leur permet de se multiplier plus rapidement tout en mobilisant l'azote disponible pour leur propre développement. Ajouter du sucre au sol revient à offrir un banquet à un groupe de personnes affamées : les micro-organismes exploitent cette abondance de carbone pour entamer une prolifération effrénée. Résultat : ils consomment d'un seul coup une grande partie de l'azote du sol, qui n'est alors plus disponible pour les besoins ultérieurs de la pelouse, laquelle finit par en manquer cruellement.
Ce que révèlent les expérimentations
Jeff Gillman, professeur et auteur de « The Truth About Garden Remedies: What Works, What Doesn't, And Why » (« La vérité sur les remèdes de jardin : ce qui fonctionne, ce qui ne fonctionne pas, et pourquoi »), raconte son expérience consistant à ajouter du sucre au sol autour de diverses plantes pour observer les résultats. Selon ses observations, les microbes présents autour des racines se sont certes multipliés rapidement, mais ce sont les plantes n'ayant reçu aucun sucre qui ont affiché les meilleures performances.
Le thé de compost : un usage mieux encadré
Le thé de compost, obtenu en mélangeant du compost mûr avec de l'eau afin de créer un environnement propice à la libre multiplication des microbes, utilise souvent une forme de sucre parmi ses ingrédients. La mélasse est particulièrement prisée et joue efficacement son rôle de stimulant de la croissance bactérienne. Ce mélange est généralement dilué dans de l'eau selon un ratio compris entre 1:1 et 1:10, puis servi à arroser les plantes et les pelouses. Le principe consiste à apporter au sol une population microbienne plus importante, accompagnée d'un rapport équilibré entre carbone et azote supplémentaires, afin que les microbes génèrent davantage de nutriments bénéfiques aux plantes.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/growing-grass/1007004422.html