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Ingrédients
Pour la croûte :
* 1 1/2 tasse de farine tout usage
* 1 cuillère à café de sucre
* 1/2 cuillère à café de sel
* 1 paquet de levure sèche active
* 1/2 tasse d'eau tiède (environ 110 degrés F)
* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Pour la sauce :
* 1 tasse de tomates cerises, coupées en quartiers
* 1/2 tasse de tomates séchées au soleil dans l'huile, hachées
* 1/4 tasse d'huile d'olive
* 2 gousses d'ail hachées
* 1 cuillère à café d'origan séché
* Sel et poivre au goût
Pour les garnitures :
* 1 tasse de bébés épinards
* 1/2 tasse de cœurs d'artichauts tranchés
* 1/2 tasse d'oignon rouge haché
* 1/4 tasse de fromage feta végétalien émietté
* 1/4 tasse de levure nutritionnelle
Instructions
1. Faire la croûte : Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure. Faites un puits au centre des ingrédients secs et versez-y l'eau tiède et l'huile d'olive. Remuer jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
2. Étalez la pâte sur une surface farinée et pétrissez pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Placer la pâte dans un bol graissé et couvrir d'une pellicule plastique. Laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il double de volume.
3. Préparez la sauce : Pendant que la pâte lève, préparez la sauce. Dans un bol moyen, mélanger les tomates cerises, les tomates séchées au soleil, l'huile d'olive, l'ail, l'origan, le sel et le poivre. Remuer jusqu'à ce que le tout soit combiné.
4. Préchauffez le four : Préchauffer le four à 450 degrés F.
5. Assembler la pizza : Abaissez la pâte et divisez-la en deux. Étalez chaque moitié en un cercle de 12 pouces. Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée.
6. Étalez la sauce sur la pâte en laissant une bordure de 1 pouce sur le pourtour. Garnir d'épinards, de cœurs d'artichauts, d'oignons rouges, de fromage feta végétalien et de levure nutritionnelle.
7. Faites cuire la pizza pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
8. Laissez la pizza refroidir quelques minutes avant de la trancher et de la servir.
Conseils
* Pour réaliser une pizza sans gluten, utilisez un mélange à pâte à pizza sans gluten.
* Pour rendre la pizza végétalienne, utilisez du fromage végétalien et de la levure nutritionnelle au lieu du fromage ordinaire.
* Pour une pizza plus savoureuse, utilisez des herbes fraîches plutôt que des herbes séchées.
* Si vous n'avez pas de rouleau à pâtisserie, vous pouvez utiliser une bouteille de vin ou même vos mains pour étaler la pâte.
Profitez !
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007133970.html