saison froide culture , laitue germent mieux à une température inférieure à 70 F ; des températures plus élevées peuvent causer des graines en dormance . La germination se produit dans environ deux jours à cette température et dans une semaine environ à 50 F. Plant au début du printemps ou fin de l'été , en évitant les températures les plus chaudes de l'été , ce qui réduira la taille des feuilles et transformer la saveur amère . Les feuilles sont exploitables en aussi peu que 30 jours, mais atteignent leur pleine maturité en 45 à 60 jours ou plus , selon la variété .
Early Growth
Pour le premier couple semaines après la levée , les jeunes plants de laitue commencent leur phase de croissance végétative . Pendant cette période , l'usine de laitue commence à se former une tête et un arrangement des feuilles environnantes. Beaucoup de variétés de laitue rouge sont du type à feuilles mobiles et produisent un arrangement lâche de feuilles qui peuvent être récoltées en continu . Ces types de laitue mûrissent plus tôt que les autres types de laitue , de 45 à 60 jours . Variétés de Romaine de laitue rouge sont plus en position verticale dans leur habitude de croissance , avec des feuilles très unies habituellement récoltés dans environ 60 jours . Quand il s'agit de la laitue , le temps de la récolte est en place pour le producteur et dépend de la taille de la feuille désirée .
Boulonnage et floraison
Après environ deux mois de croissance ou en réponse à la chaleur ou le stress , la laitue rouge commencera boulonnage. La tige de la plante tire rapidement et feuilles diminue en taille . Laitue doit être récolté avant la montaison se produit car les feuilles vont tourner amer pendant ce temps. Le stade de la montaison continue pendant 30 jours comme plante se prépare à monter en graine . Pour éviter boulonnage , fournir de l'ombre ou de couverture pour la laitue , déplacer à un endroit plus frais ou simplement variétés de boulons résistant végétales .
Selon la variété , de la laitue commence à fleurir au bout de deux à trois mois , continue de trois à quatre semaines . La tige et les branches s'étendent et produisent des têtes de fleurs à leurs extrémités . La laitue atteint une hauteur nettement plus que ce qui est observé au cours des étapes comestibles . Une fois capitules ouverte , les graines se trouvant à sa maturation et sont prêts à 11 à 13 jours.
Variétés
Red Sails est le plus lent boulonnage variété de laitue frisée rouge et est idéal pour les semis tardifs ou de vendange tardive . Le feu rouge est une variété ébouriffé qui est aussi lent à boulon . Alors que la plupart des laitues rouges sont de type à feuilles mobiles , Cimmaron est une laitue romaine avec des feuilles rouge foncé et est susceptible de prendre environ 70 jours pour arriver à maturité . Rouge Rosie est une autre variété Romaine avec la couleur rouge vif qui est savoureux si consommé jeune ou adulte.
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