Le bananier rouge produit des fruits à la peau allant du rouge vineux au noir, renfermant une chair blanche à légèrement rosée, entièrement comestible. Membre de la famille des Musacées, la banane constitue la quatrième culture fruitière mondiale, selon les California Rare Fruit Growers. Cultivé dans les zones de rusticité USDA 9 et 10, le bananier rouge peut atteindre jusqu'à 6 mètres de hauteur.
Environnement de culture
Les bananiers ont besoin d'un environnement chaud pour prospérer. En les plantant à proximité d'un bâtiment, d'une allée en asphalte ou en béton, vous leur offrirez une chaleur supplémentaire bénéfique. L'emplacement idéal doit être exposé en plein soleil et disposer d'un sol constamment humide et bien drainé, avec un pH compris entre 5,5 et 6,5.
Faites réaliser une analyse de sol par votre bureau de vulgarisation agricole local afin de vérifier le niveau de pH, puis amendez le sol en fonction des résultats obtenus. Incorporez également une couche de matière organique compostée à la terre d'origine pour enrichir le sol en nutriments et améliorer son drainage.
Arrosage
Arrosez vos bananiers rouges fréquemment et abondamment pendant la saison de croissance, en particulier durant les mois estivaux les plus chauds. Les immenses feuilles du bananier rouge absorbent une grande quantité d'eau, et le sol doit rester uniformément humide.
Comme les bananiers possèdent des racines superficielles, appliquez une couche de paillis d'environ 8 cm d'épaisseur autour du pied de l'arbre. Cela permet de conserver l'humidité, de corriger les problèmes de drainage et de limiter la pousse des mauvaises herbes. Surveillez régulièrement l'humidité du sol et arrosez dès qu'il commence à sécher.
Fertilisation
Les bananiers rouges sont de gros consommateurs de nutriments et nécessitent un engrais équilibré de type 8-10-8 pendant toute la saison de croissance. Prévoyez environ 1 kg d'engrais par mois pour un bananier mature, et 250 g pour un sujet jeune ou récemment planté.
À partir de quelques centimètres du tronc, épandez l'engrais sous la canopée, en formant un cercle de 1,2 à 2,4 mètres de diamètre. Arrosez ensuite généreusement afin que les nutriments s'infiltrent jusqu'aux racines sans risque de les brûler.
Protection hivernale
Les feuilles du bananier rouge sont très sensibles au gel et risquent de ne pas survivre si les températures descendent durablement en dessous de -2 °C. Pour produire une hampe florale, le bananier a besoin d'au moins une année sans gel, puis de huit mois supplémentaires pour développer ses fruits. Les températures négatives peuvent détruire entièrement le feuillage.
Bonne nouvelle : le rhizome souterrain reste viable tant que la température ne descend pas en dessous de -5 °C. Pour protéger votre arbre du gel et des basses températures, enveloppez le tronc avec une couverture ou recouvrez l'ensemble de l'arbre d'une bâche ou d'un voile d'hivernage.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007105016.html