Comment cultiver chicorée ( Cichorium intybus )

Chicorée ( Cichorium intybus ) est une plante vivace utile pour un jardin de la maison , offrant feuilles comestibles et sucrés , les féculents . Il est également cultivé comme la recherche de nourriture ou peut être contraint à une délicatesse de salade endive appelé français , qui est une forme blanchi en utilisant un processus de croissance extraordinaire . Une culture facile à cultiver , la chicorée est naturellement présent de plus en plus comme une mauvaise herbe le long des routes et dans les champs. En fait , les anciens se sont réunis la plante pour se nourrir , et il a été seulement cultivés à partir de la 17e siècle . Un certain nombre de cultivars existent aujourd'hui , en offrant différentes formes et textures de greens.Things Vous devez
sol Photos Pelle sable
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production de chicorée Les feuilles et les racines
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Préparer un endroit du sol en plein soleil. Le sol doit être modérément fertile , de texture fine et bien drainé , avec un pH de 5,5 ou plus .
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Placer les semences 1/16-1/2 pouce de profondeur dans le sol . La plage de température optimale pour la germination est de 65 à 75 F. Les graines germent en sept à 21 jours . Fournir de l'eau pour garder le sol uniformément humide tout au long de la saison de croissance .

3

semis légers quand ils sont 2 ou 3 pouces de haut de sorte qu'ils sont espacés de 9 à 12 pouces.

4 feuilles quand ils atteignent 6 à 8 pouces de long, après environ 60 à 70 jours . Les feuilles et les tiges repoussent quand on les coupe , offrant une récolte continue . Déterrer les racines avec une pelle en fin d'automne avant le gel arrive . La racine a une épaisseur de 5 à 7 cm et se rétrécissent en un pivot 9 à 10 pouces de long. Nettoyez la racine avant de l'utiliser .
Produire français d'endives ( chicorée witloof )
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plants minces 3 à 4 pouces à part une fois qu'ils atteignent 2 à 3 pouces de haut .
Photos 6

Déterrer les racines avec une pelle une fois qu'ils atteignent 1 à 2 pouces de diamètre . Coupez les racines jusqu'à 6 pouces de longueur .
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place racines verticales dans une boîte et les couvrir avec de la terre ou de sable du sable humide . La racine va commencer à se régénérer et produire de nouvelles feuilles et une tête d' endive . Couvrir la boîte à garder sombre , mais le laisser dans un endroit chaud de 64 à 70 F.
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récolte endive après environ 20 à 25 jours , si le temps récolte dépend de la température . Le chicon , ou à la tête de la chicorée , devraient être très blanc avec des zones de couleur jaune-vert . L' endive de qualité le plus élevé est de 1 pouce d'épaisseur et 4 1/2 pouces de long .


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