Les pois d'Angole, également appelés pois cajan ou haricots pigeon (Cajanus cajan), constituent une source de protéines économique et un aliment de base essentiel dans les régions touchées par la sécheresse. Ils sont largement cultivés aux Antilles, en Inde et dans d'autres régions tropicales.
Ces légumineuses se déclinent en variétés « précoces », qui fleurissent vers trois mois, et en variétés « tardives », qui peuvent mettre plus de douze mois à fleurir. Elles enrichissent le sol en azote, ce qui permet d'améliorer la fertilité d'un potager tout en offrant une récolte nourrissante. Les graines peuvent être consommées fraîches, ou récoltées puis séchées pour une conservation longue durée.
Matériel nécessaire
- Une bêche
- Un engrais équilibré (facultatif)
Étapes de culture
1. Choisir l'emplacement idéal
Sélectionnez un emplacement adapté à cette culture. Le pois d'Angole préfère un sol au pH compris entre 5,0 et 7,0, c'est-à-dire légèrement acide à neutre, mais il tolère également les sols alcalins. Cette plante n'est pas exigeante quant au type de sol et résiste bien à la sécheresse une fois bien installée.
2. Préparer le sol
Bêchez le sol pour le préparer avant la plantation. Émiettez les mottes de terre et retirez les cailloux, les mauvaises herbes et tous les débris présents sur la parcelle.
3. Semer les graines
Creusez un sillon de 2 à 2,5 cm de profondeur et semez les graines en laissant 8 à 10 cm entre chaque graine. Espacez les rangs d'environ 1 mètre. Semez lorsque le sol est suffisamment réchauffé, ou au début de la saison des pluies pour profiter d'une irrigation naturelle.
4. Arroser après le semis
Arrosez le sol juste après la plantation, puis maintenez-le humide jusqu'à la germination des graines, qui intervient généralement en deux à trois semaines.
5. Éclaircir les plants
Une fois les graines germées, éclaircissez les rangs en conservant au moins 30 cm entre chaque plant.
6. Désherber régulièrement
Désherbez la planche de culture pour éliminer toute concurrence. Les pois d'Angole poussent lentement durant les deux à trois premiers mois ; le désherbage leur permet de bénéficier de tous les nutriments du sol et de l'eau pour une croissance vigoureuse. Passée cette période initiale, vous pouvez arrêter le désherbage car les plants croîtront alors plus rapidement.
7. Arroser avec parcimonie
Arrosez uniquement lorsque le sol est sec au toucher, en apportant juste assez d'eau pour l'humidifier. Cette culture n'exige pas beaucoup d'eau et peut se contenter des précipitations naturelles si l'économie d'eau est une priorité.
8. Fertiliser si besoin
Si vous le souhaitez, fertilisez les plantes avec un engrais équilibré, comme un 10-10-10, en respectant le dosage recommandé pour votre surface de culture. Traditionnellement, cette culture se pratique sans fertilisation et n'en a généralement pas besoin.
9. Récolter
Récoltez les pois d'Angole lorsque les gousses sont vertes et rondes pour obtenir des graines immatures. Laissez sécher les gousses sur pied pour obtenir des graines sèches, forme de consommation la plus courante et la plus appréciée.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104476.html