Selon le National Mango Board, les six variétés de manguier (Mangifera indica) les plus courantes disponibles aux États-Unis sont « Ataulfo », « Francis », « Haden », « Keitt », « Kent » et « Tommy Atkins ». Les manguiers sont des arbres tropicaux qui prospèrent dans les zones de rusticité 10 et 11 du département de l'Agriculture des États-Unis (USDA). Avec une protection contre le gel et un paillage épais en hiver, il est possible qu'ils survivent également en zone 9.
Nomenclature scientifique
Le manguier appartient au règne végétal (Plantae) et à la famille des Anacardiacées, également connue sous le nom de famille de la noix de cajou. Il partage son genre, Mangifera, avec quelques autres espèces de manguiers telles que Mangifera minor, Mangifera gedebe et Mangifera mucronulata, qui soit ne fructifient pas, soit produisent des fruits non comestibles. Parmi les autres espèces de manguiers aux fruits comestibles figurent Mangifera foetida, Mangifera pentandra et Mangifera odorata. Le nom d'espèce du Mangifera indica, « indica », fait référence à son origine indienne.
Variétés
Les manguiers sont originaires du sud de l'Asie. On distingue deux grands types : l'un provenant d'Inde et du Myanmar, l'autre d'Indochine et des Philippines. Les mangues indiennes produisent des fruits aux couleurs profondes et uniformes, tandis que les autres variétés donnent des fruits allongés, en forme de rein. Les manguiers ont été introduits à Hawaï vers 1825, en Floride en 1833 et en Californie en 1880.
Climat
Les manguiers prospèrent dans les régions exemptes de gel. Si la température descend en dessous de 4 °C (40 °F), les fleurs et les jeunes fruits meurent souvent. Les arbres subissent généralement des dommages en dessous de -1 °C (30 °F). Les mangues indiennes, celles qui sont le plus souvent cultivées en Amérique du Nord, ne tolèrent pas l'humidité ni les brouillards estivaux et nécessitent un climat chaud et sec pour bien fructifier. Protégez les jeunes plants en hiver en les couvrant de toile de jute, en installant un abri en claies, ou en recourant à un chauffage de verger ou à des lampes chauffantes.
Cultivars
Parmi les six cultivars courants de Mangifera indica, quatre sont principalement cultivés en Californie et en Floride : « Haden », « Keitt », « Kent » et « Tommy Atkins ». Ces quatre variétés sont toutes issues de semis hybrides apparus par hasard dans les vergers de manguiers de Floride. Le cultivar « Ataulfo » (Mangifera indica « Ataulfo »), une mangue jaune à la saveur sucrée et à la texture crémeuse, est cultivé principalement au Mexique. Quant à la « Francis » (Mangifera indica « Francis »), elle provient essentiellement d'Haïti ; elle possède une texture tendre et juteuse et se distingue par sa couleur vert vif aux reflets jaunes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007022539.html