Certaines variétés de kiwi (Actinidia spp.) exigent une saison de croissance plus longue que celle qu'offre l'Oklahoma et ne conviennent donc pas à la culture dans cet État. Le kiwi que l'on trouve au supermarché, Actinidia deliciosa, une espèce subtropicale, en fait partie : il lui faut 220 jours pour que ses fruits parviennent à maturité. D'autres espèces et variétés tout aussi savoureuses, en revanche, prospèrent parfaitement en Oklahoma. Selon la variété, le kiwier est rustique dans les zones de rusticité USDA 3 à 9.
Tenez compte des jours sans gel
Pour réussir la culture du kiwi en Oklahoma, choisissez des variétés qui n'exigent pas de longues saisons de croissance. La durée de la saison végétative dépend en effet de votre situation géographique dans l'État. Les jardiniers de la « Panhandle », l'étroite bande nord-ouest, disposent d'une saison nettement plus courte que ceux du sud : environ 170 jours dans l'ouest de la Panhandle, portés à 180 jours en direction de l'est. Les cultivateurs du sud de l'Oklahoma — notamment dans les comtés de Bryan, Atoka et Coal, et jusqu'aux comtés de Mayes et Rogers plus au nord — peuvent généralement compter sur 210 à 230 jours sans gel. Dans les régions centrales et occidentales, la saison s'étend sur 200 à 210 jours. Bon à savoir : les fruits commencent à mûrir en août, et la récolte débute en septembre pour se poursuivre jusqu'aux premières gelées.
Choisissez des variétés rustiques
Si vous tenez absolument à cultiver un kiwi dont la saveur rappelle celui du commerce, optez pour Actinidia chinensis, une espèce très proche parente. Presque dépourvue de poils, cette espèce originaire de Chine produit un fruit plus sucré que la variété subtropicale vendue dans le commerce. Selon l'Oklahoma Cooperative Extension Service, elle est parfaitement adaptée au sud de l'État. Le kiwi rustique (Actinidia arguta) se plaît également en Oklahoma, en particulier dans les régions les plus froides : sa peau est totalement lisse et ses fruits sont nettement plus petits que ceux des autres kiwis. Le kiwi arctique (Actinidia kolomikta) est une autre espèce recommandée, capable de supporter des températures descendant jusqu'à −30 °F (environ −34 °C).
Réussissez la plantation
En Oklahoma, le kiwi se plante à la fin de l'hiver ou au début du printemps. La plupart des variétés exigent au moins une demi-journée d'ensoleillement et prospèrent encore mieux avec davantage. Fait exception « Arctic Beauty » (Actinidia kolomikta 'Arctic Beauty'), qui préfère une demi-journée d'ombre. Espacez les plants de 5,50 à 6 mètres (18 à 20 pieds) et cultivez six à huit pieds femelles pour chaque pied mâle — sauf si vous choisissez « Issai » (Actinidia arguta 'Issai'), une variété autofertile. Étalez enfin une couche de paillis de 10 cm (4 pouces) autour du pied des plantes afin d'isoler le sol et de limiter la croissance des mauvaises herbes.
Arrosage et fertilisation
Arrosez le kiwier sur une profondeur de 15 à 25 cm (6 à 10 pouces) dès que le sol sous le paillis devient sec au toucher. En été, la liane peut réclamer jusqu'à 95 litres (25 gallons) d'eau par jour, selon le service de vulgarisation de l'université d'Oklahoma. Attendez la deuxième saison avant de fertiliser : appliquez alors 140 g (5 onces) d'engrais 10-20-10 par plant, juste après le débourrement. Les années suivantes, épandez après le débourrement 30 g (1 once) d'engrais 0-46-0, 155 g (5,5 onces) de nitrate d'ammonium et 225 g (une demi-livre) de sulfate de potasse par plant, puis renouvelez le nitrate d'ammonium et le sulfate de potasse aux mêmes doses après la floraison.
Protégez vos plants du froid hivernal
Si vous habitez dans l'une des régions les plus froides de l'Oklahoma et que vous cultivez une variété peu résistante au gel, plantez la liane sur le côté nord de votre maison ou d'une autre construction afin de la mettre à l'abri des vents froids. À l'automne, formez une butte d'aiguilles de pin autour du pied et sur environ 45 cm (18 pouces) de hauteur le long du tronc pour le protéger des températures glaciales.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007022550.html