Le compost est une matière organique décomposée qui enrichit le sol en nutriments et favorise le développement des racines ainsi que le drainage. Qu'il soit incorporé au sol ou appliqué en paillis, le compost augmente la production de votre potager et contribue à protéger les plantes contre les ravageurs. Cependant, tous les composts ne se valent pas : veillez donc à sélectionner les composants les mieux adaptés aux besoins de votre jardin.
Le fumier
Le fumier est traditionnellement utilisé pour fertiliser le sol destiné à la culture des légumes. Utilisé à l'état brut, il peut toutefois non seulement introduire une grande quantité de graines de mauvaises herbes dans votre jardin, mais aussi présenter un risque d'épidémie d'E. coli et d'autres agents pathogènes, selon la Cooperative Extension de l'Université du Maine.
Assurez-vous que le fumier a été soigneusement composté avant toute utilisation au potager, et n'incorporez jamais de fumier de chat, de chien ou de porc dans votre tas de compost, car les pathogènes présents chez ces espèces peuvent survivre au processus de compostage. Vérifiez également que la température de votre tas dépasse 60 °C (140 °F) afin d'éliminer la plupart des pathogènes potentiels.
Le compost de champignons
Si vous habitez à proximité d'une entreprise de culture de champignons, le compost de champignons — le substrat résiduel issu de leur production — sera facilement disponible à bas prix. Il peut être incorporé au sol de votre potager pour améliorer sa fertilité et sa structure, ou simplement étalé en paillis, comme le recommande la Cooperative Extension de l'Université d'État de l'Oregon.
Faites néanmoins preuve de prudence si vous souhaitez l'utiliser pour démarrer des semis de légumes : selon sa provenance, ce compost peut être riche en sels solubles, susceptibles d'entraver la germination ou même de tuer les jeunes pousses.
Le compost de déchets de jardin
Fabriquer votre propre compost à partir des déchets de jardin vous permet de réduire vos coûts d'élimination des déchets, tout en entretenant votre extérieur et en apportant des nutriments précieux à vos cultures maraîchères.
Évitez cependant d'utiliser les feuilles et brindilles de plantes traitées aux herbicides, met en garde la Cooperative Extension de l'Université d'État du Colorado : ces produits chimiques se dégradent à des rythmes différents et il est impossible de garantir que des traces ne nuiront pas à vos légumes lors de l'application du compost.
Proscrivez également les brindilles, feuilles ou copeaux de bois provenant de noyers dans un compost destiné au potager. Un composant chimique de cet arbre, le juglone, inhibe en effet la croissance de nombreuses autres espèces végétales. Enfin, ajoutez vos restes de cuisine aux déchets de jardin par couches alternées avec de la terre : c'est la méthode idéale pour obtenir le compost le plus riche possible.
Le vermicompost
L'une des façons les plus simples de recycler les restes de cuisine pour le potager, à l'intérieur et toute l'année, consiste à pratiquer le lombricompostage, autrement dit le compostage avec des vers. Les bacs à vers se construisent facilement ou s'achètent auprès de nombreux fournisseurs ; certains petits modèles sont même conçus pour s'installer sous l'évier de la cuisine.
Commencez par créer un lit de journaux déchirés, puis ajoutez des vers rouges spécifiquement élevés pour cet usage. Nourrissez-les ensuite quotidiennement avec du marc de café, des épluchures de fruits et légumes, ainsi que de petites quantités de viande ou d'œufs. Les vers transformeront progressivement cette matière en un compost riche, semblable à du terreau, qui apportera un coup de pouce considérable à votre potager.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/soil/1007049959.html