Avec ses grains éclatants de couleur et ses spathes séchées du plus bel effet, le maïs d'ornement est un incontournable des décorations d'automne et des projets créatifs. Les épis varient considérablement en taille : des miniatures de 5 cm seulement jusqu'à la dimension des épis de maïs sucré servis à table. Si la plupart des variétés sont destinées exclusivement à la décoration, certaines donnent également un pop-corn tendre et savoureux.
Le maïs d'ornement est une plante annuelle qui demande environ 100 jours entre le semis et la récolte. Comme les épis doivent avoir le temps de bien sécher avant d'être utilisés pour la décoration ou l'artisanat, pensez à semer suffisamment tôt pour que les épis soient prêts dès le mois de septembre.
Maïs d'ornement bleu
Plusieurs variétés miniatures de maïs bleu sont disponibles. Essayez « Miniature Blue » ou « Little Boy Blue », dont les grains bleu vif et brillant ornent des épis de 5 à 10 cm de long. Ces deux variétés mettent 100 jours à arriver à maturité. « Shades of Blue » produit des épis légèrement plus longs, accompagnés de spathes rouges et blanches très décoratives. Cette variété se prête également à la préparation de pop-corn.
Maïs d'ornement rose
« Miniature Pink », « Little Bo Peep », « Little Miss Muffet » et « Cutie Pink » demandent elles aussi 100 jours pour arriver à maturité. Leurs petits épis brillants, couverts de grains roses, mesurent de 5 à 10 cm de long. La variété « Strawberry » arrive à maturité en 105 jours et offre des épis de 5 cm en forme de fraise, aux grains rose éclatant. Elle convient également à la fabrication de pop-corn.
Maïs d'ornement rouge
Les grains des épis de 18 cm de « Robust Ruby Red » vont du rouge foncé profond au bordeaux. Cette variété est elle aussi appréciée pour le pop-corn. « Bloody Butcher » produit quant à lui des grains rouge sombre sur des épis de plus de 28 cm de long, avec en prime des spathes rouges particulièrement attrayantes.
Maïs d'ornement multicolore
« Autumn Explosion », une grande variété produisant des épis multicolores de 20 à 23 cm, arrive à maturité en 102 jours. « Earth Tones Dent » ne demande que 90 jours du semis à la récolte, ce qui en fait l'une des variétés les plus précoces.
Fidèle à son nom, « Green and Gold Dent » donne des épis mêlant grains verts et jaune foncé ; cette variété mûrit en environ 95 jours et ses épis mesurent de 20 à 25 cm. « Little Bell Ornamental » occupe une position intermédiaire : plus grand que le maïs miniature mais plus petit que le maïs d'ornement standard, il produit des épis multicolores de 15 à 18 cm.
L'hybride « Lil' Indian » offre des épis de 8 à 15 cm dans un véritable carnaval de couleurs, incluant même le noir. Enfin, « Cutie Pops » est une miniature à croissance rapide qui arrive à maturité en environ 100 jours et propose des grains unis ou panachés dans des tons de rouge, brun, bordeaux, jaune et bleu.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-corn/1007022375.html