Contrairement à la plupart des légumes qui font appel aux insectes et aux oiseaux pour polliniser leurs fleurs, le maïs est pollinisé par le vent. Lorsque deux variétés de maïs ou plus sont cultivées sans la distance de séparation recommandée de 75 à 210 mètres (250 à 700 pieds), une pollinisation croisée peut se produire. Le maïs ayant subi une pollinisation croisée donne des grains farineux et coriaces au lieu des grains tendres et sucrés attendus.
La plupart des jardiniers amateurs ne disposent malheureusement pas de l'espace nécessaire pour séparer efficacement les différentes variétés de maïs. Heureusement, il existe une méthode de plantation alternative qui permet de cultiver plusieurs variétés sans craindre la pollinisation croisée : l'échelonnement des semis dans le temps.
Ce dont vous aurez besoin
- Graines de différentes variétés de maïs
Étapes à suivre
Sélectionnez les variétés de maïs que vous souhaitez cultiver. Le maïs est presque toujours cultivé à partir de graines vendues en sachets scellés. Au dos de chaque sachet figure le nombre de jours nécessaires à la maturité de la variété concernée. Ce délai correspond au temps écoulé entre le semis et la récolte. Il constitue une information essentielle pour éviter la pollinisation croisée.
Plantez d'abord la variété la plus précoce. À titre d'exemple, si une variété arrive à maturité en 67 jours et une autre en 74 jours, semez en premier celle qui demande 67 jours. Pour favoriser une pollinisation optimale, semez les graines en rangs courts, espacés de 30 à 40 cm (12 à 16 pouces), afin de former un bloc ou un carré plutôt que de longues rangées isolées.
Semez la deuxième variété 14 jours après la première. Ce délai de deux semaines, combiné au temps de croissance plus long de la seconde variété, empêchera les deux variétés de fleurir et de polliniser en même temps, éliminant ainsi tout risque de pollinisation croisée.
Poursuivez les semis toutes les deux semaines jusqu'au milieu de l'été pour bénéficier d'une récolte étalée sur plusieurs mois. En maintenant cet intervalle régulier de 14 jours entre chaque plantation, la pollinisation croisée ne pourra pas se produire et chaque variété conservera ses qualités gustatives propres.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-corn/1007022376.html