Le maïs jaune denté, également appelé maïs de champ ou maïs fourrager, est une variété reconnaissable à la dépression caractéristique présente sur chaque côté de ses grains. Riche en vitamine A, ce maïs est utilisé pour fabriquer des chips de maïs, des tortillas et du pain de maïs, ainsi que pour produire le sirop de maïs à haute teneur en fructose qui sucre de nombreuses boissons gazeuses. Contrairement au maïs doux, il ne se consomme pas directement après cuisson : il doit être broyé ou trempé avant transformation. Bonne nouvelle : le maïs jaune denté est relativement facile à cultiver, même pour les jardiniers débutants.
Ce dont vous aurez besoin
- Un motoculteur ou un râteau
- De l'engrais
- Des graines de maïs
- De l'eau
- Des pesticides (facultatif)
Instructions étape par étape
1. Choisissez l'emplacement idéal
Sélectionnez une grande zone de votre jardin bénéficiant d'un bon drainage et d'un ensoleillement direct toute la journée. Veillez à ce que le maïs, une fois grandi, n'ombrage pas les autres plantes : il peut être nécessaire de placer celles-ci à distance pour éviter tout problème.
2. Préparez le sol
Labourez la terre et incorporez-y du compost organique ou un engrais azoté afin d'offrir à vos plants un sol fertile et bien structuré.
3. Semez au début de l'été
Plantez vos graines de maïs au début de l'été. L'objectif est de leur offrir un maximum de soleil et de chaleur afin d'obtenir la récolte la plus abondante et la plus saine possible.
4. Respectez les distances de plantation
Enfouissez les graines à environ 4 cm de profondeur. Déposez 2 à 3 graines par trou, alignés en rangées espacées de 15 à 20 cm. Prévoyez entre 60 et 90 cm d'espace entre chaque rangée pour permettre aux plants de se développer librement.
5. Éclaircissez les jeunes plants
Lorsque les graines commencent à germer, ne conservez qu'une seule plante par trou. Gardez la plus vigoureuse et la plus saine, puis retirez délicatement les autres.
6. Buttez les tiges
Quand les tiges atteignent 30 à 45 cm de hauteur, formez de petites buttes de terre autour de leur base. Cette technique renforce les tiges et les protège contre le vent, évitant qu'elles ne se couchent.
7. Arrosez et fertilisez régulièrement
Arrosez votre maïs quotidiennement : le sol doit rester humide sans être détrempé. Fertilisez régulièrement, car le maïs pousse très rapidement et a besoin de nombreux nutriments pour produire une belle récolte.
8. Protégez vos cultures des nuisibles
Inspectez fréquemment vos plants. Le maïs est souvent attaqué par des insectes comme les vers des racines et les pyrales, ainsi que par des animaux tels que les ratons laveurs, les cerfs et les oiseaux. Plantez votre maïs près des zones fréquentées par les humains pour décourager les animaux, et appliquez un insecticide si nécessaire pour éliminer les insectes ravageurs.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-corn/1007022438.html