L'un des rares fruits originaires d'Amérique du Nord, le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) produit la forme la plus connue de cette gourmandise estivale juteuse. Ce sont ces bleuets que vous trouverez habituellement au rayon fruits et légumes de votre épicerie. À l'inverse, les bleuets sauvages ou nains donnent des fruits plus petits que ceux de l'espèce en corymbe.
Avant de planter des bleuets en corymbe, il est essentiel de choisir des variétés bien adaptées à votre climat et à votre région. Voici un tour d'horizon des cultivars les plus populaires, avec leurs caractéristiques et leurs points forts.
Hannah's Choice
La variété Hannah's Choice se distingue par sa précocité : elle mûrit très tôt par rapport aux autres cultivars. Ses baies, de taille moyenne à grosse, poussent sur un buisson pouvant atteindre environ 1,5 mètre de hauteur. Un plant mature offre en moyenne 4 à 5 kg de fruits par saison. Au printemps, ses fleurs séduisent par leur délicate teinte rosée.
Patriot
Le bleuet Patriot produit des fruits très gros et fermes dès le début de la saison. Laissé sans taille, le buisson peut atteindre 1,8 mètre, mais l'Université du Maine le décrit comme relativement compact, avec une vigueur de croissance modérée comparée aux autres variétés. C'est également un choix apprécié pour son excellente rusticité.
Jersey
La variété Jersey est idéale pour ceux qui souhaitent prolonger la récolte jusqu'à la fin de la saison. Très productive, elle donne des baies de taille moyenne dont la qualité gustative est jugée correcte. Attention toutefois : la douceur de la baie ne se développe qu'environ quatre jours après que le fruit a pris sa couleur bleue. Une cueillette prématurée donnerait donc un goût nettement trop acide.
Blue Moon
Le Blue Moon est une variété de mi-saison qui produit de grosses baies d'un bleu clair appétissant. Ses fruits ont la réputation de bien se conserver au réfrigérateur, contrairement à certaines autres variétés. La production est concentrée sur une période d'environ deux semaines, ce qui facilite la récolte. Vigoureux, le buisson peut atteindre jusqu'à 1,8 mètre de hauteur.
Chippewa
Le Chippewa constitue un choix parfait pour les jardiniers des régions au climat très froid, car il survit aux hivers les plus rigoureux. À maturité complète, le buisson mesure entre 0,90 et 1,20 mètre. Une saison de croissance peut rapporter de 1,4 à 2,7 kg de bleuets. Les baies, de taille moyenne à grosse, offrent un goût particulièrement sucré.
Northland
La variété Northland assure une récolte précoce, portée par un buisson à la croissance modérée. Son rendement est impressionnant : un plant mature peut produire de 4,5 à 6,3 kg de fruits. Atteignant environ 1,20 mètre de hauteur, ce buisson robuste résiste remarquablement bien aux vents violents, aux fortes chutes de neige et aux températures glaciales.
Comment choisir la bonne variété ?
Pour réussir votre plantation, tenez compte de trois critères principaux : la période de récolte souhaitée (précoce, mi-saison ou tardive), la rusticité nécessaire selon votre zone climatique, et le rendement attendu. En combinant plusieurs variétés complémentaires, vous pourrez même étaler vos récoltes de bleuets sur toute la saison estivale.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-blueberries/1007103266.html