Les mûres domestiques, aussi appelées mûres cultivées, regroupent plusieurs variétés hybrides. La plupart d'entre elles sont génétiquement dépourvues d'épines, ce qui les rend bien plus agréables à manipuler au jardin que leurs cousines sauvages et épineuses. Une taille et une fertilisation adaptées leur permettent également de produire des fruits plus gros et plus savoureux.
Rustiques dans la plupart des régions et faciles à cultiver, les mûres ont toutefois un défaut : elles envahissent rapidement l'espace si on ne les maîtrise pas. Voici comment les planter et les entretenir correctement.
Matériel nécessaire
- Plants de mûrier
- Compost
- Pelle
- Paillis organique
- Sécateur
- Structures de support (fils, treillis ou clôture)
Étapes de plantation et d'entretien
1. Préparez le sol
Travaillez le sol en profondeur, sur 20 à 25 cm, puis incorporez 2,5 à 5 cm de compost. Plantez vos jeunes mûriers au printemps, dès que le sol s'est réchauffé. Les mûres s'adaptent à presque tous les types de sol et prospèrent aussi bien à mi-ombre légère qu'en plein soleil.
2. Creusez les trous de plantation
Creusez un trou suffisamment large pour que les racines puissent être entièrement déployées dans toutes les directions. Espacez les plants d'au moins 60 cm en ligne, en gardant 2 mètres minimum entre les rangs.
3. Plantez à la bonne profondeur
Replantez vos mûriers à la profondeur à laquelle ils poussaient auparavant. Chaque plant possède une base, appelée « collet », d'où partent les tiges (cannes). Les bourgeons doivent affleurer juste sous la surface du sol. Vous pouvez acheter des plants sous forme de cannes d'un an ou en pots, avec plusieurs cannes correspondant à deux ans de croissance.
Rabattez le haut des cannes existantes en ne conservant que le feuillage, afin que la plante consacre son énergie à l'enracinement durant la première année. Les années suivantes, taillez les extrémités et guidez les branches latérales le long des supports.
4. Paillez et arrosez généreusement
Appliquez un paillis organique pour limiter les mauvaises herbes et conserver l'humidité. Les mûres ont besoin de beaucoup d'eau : arrosez abondamment à la plantation, puis dès que les précipitations hebdomadaires descendent sous 2,5 cm.
5. Installez un système de palissage
Des poteaux reliés par deux rangées de fil de fer tendu offrent un excellent support pour conduire vos plants. Une clôture existante ou un treillis fait tout aussi bien l'affaire. Attachez les cannes à leur support pour les empêcher de vagabonder dans le jardin.
6. Protégez et taillez en hiver
Ajoutez une couche de paillis supplémentaire avant l'hiver. Tant que les plants sont en dormance, rabattez les cannes à une hauteur raisonnable, pas plus de 2 mètres, afin de pouvoir atteindre facilement les fruits. Retirez le paillis au retour des beaux jours.
7. Conduisez les cannes au printemps
Au printemps, attachez les cannes indisciplinées à leurs supports. Celles de l'année précédente deviennent des « floricanes » : ce sont elles qui fleurissent et portent les fruits. De nouvelles pousses émergent du collet et formeront les « primocanes » de l'été. Ces primocanes deviendront les floricanes de l'année suivante. À retenir : les fruits ne se développent que sur les cannes de deux ans.
Une fois la récolte terminée, supprimez les floricanes épuisées pour favoriser la vigueur des nouvelles pousses.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007103106.html