Le terme « groseille » est apparu en 1550, en référence aux raisins secs importés de Grèce. Aujourd'hui, le cassis porte également les noms de « baie de quinsy » ou simplement « cassis ». Réputé pour ses puissantes propriétés diurétiques, il stimule l'écoulement urinaire et contribue au traitement de l'arthrite, de la toux, des maux de gorge et des saignements des gencives. Sa capacité alcalinisante élève le taux de pH de l'organisme et soutient le traitement des calculs rénaux d'acide urique. Bien que découvert en Europe, le cassis se cultive désormais dans tous les climats froids ou tempérés. Découvrez les caractéristiques uniques de cet arbuste médicinal afin de l'identifier avec certitude.
Les étapes pour reconnaître le cassis
1. Observez le port de la plante
Le cassissier est un arbuste vivace qui fleurit au printemps. Caduc, il perd son feuillage à la fin de chaque saison. Atteignant généralement environ 1,5 mètre de hauteur pour une largeur équivalente, il croît rapidement lorsqu'il bénéficie de conditions optimales.
2. Examinez le feuillage
Les feuilles affichent une couleur vert clair et une forme rappelant celle de la feuille d'érable. Particulièrement sensibles aux rayons du soleil, elles peuvent facilement brûler. Lorsque les conditions d'arrosage sont inadéquates, elles ont tendance à se ratatiner.
3. Inspectez les fleurs
Les bourgeons apparaissent au début du printemps, accompagnant chaque nouvelle pousse. Chacun peut s'épanouir en jusqu'à vingt fleurs rose pâle délicates. Ces fleurs sont portées par des tiges singulières appelées « strigs », qui retombent sur près de 15 centimètres et soutiennent la plante, lui conférant un aspect général dentelé et aérien. Les plants de cassis attirent d'ailleurs une foule d'abeilles mellifères, de syrphes et d'autres insectes pollinisateurs.
4. Observez les fruits
Les fruits arrivent à maturité environ 70 jours après la floraison et pendent le long des strigs formés. Leur maturation s'effectue généralement du haut vers le bas, jusqu'à l'obtention d'une teinte brun-violet caractéristique. Chaque baie renferme entre trois et douze pépins durs.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007103035.html