groseilliers noirs ont été interdites aux États-Unis jusqu'à tout récemment parce qu'ils portaient une maladie fongique dévastatrice qui attaque les pins . Nouveaux cultivars résistants ont vu une augmentation de la production de ce petit fruit merveilleux . Les buissons résistants comprennent " Consort ", " Crusader" et " Titania" . Les buissons ont tiges multiples et une habitude à feuilles caduques . Plantes de cassis se développent rapidement et répondent bien à la formation et l'élagage . Le petit violet fruits noirs se pose à l'automne après une fleur de printemps de fleurs roses bleutées .
Fruits
fruits apparaissent de 70 à 100 jours après les fleurs ont été pollinisées . Cassis attirent les abeilles et les autres insectes , mais peut aussi auto- pollinisation . Le fruit est musquée odeur et presque amer . Plantes de cassis mûrissent à partir du haut vers le bas et sont plus faciles à récolter si ils sont sur de longues strigs , qui sont les tiges qui maintiennent le fruit . La taille de cassis peut être augmenté si les extrémités des strigs sont coupées au cours du développement du fruit . Les baies ne sont pas beaucoup plus grand que la fin d'un crayon et contiennent trois à 12 graines minuscules .
Culture
plantes groseille besoin de beaucoup de circulation de l'air mais une protection contre les vents forts . Ils préfèrent les endroits ensoleillés avec un peu d'ombre tachetant pendant la chaleur du jour . Plantes cassis ont des systèmes racinaires très peu profondes qui doivent souvent , l'irrigation lente . Au printemps , fertiliser avec 4 onces par yard carré d'azote . De nombreux ravageurs et maladies de cassis exigent insecticide régulier et l'application de fongicides au printemps .
Récolte et utilisation
Le cassis est une baie très parfumée avec des feuilles qui libèrent la même odeur quand on les écrase . Il est moins intense après les baies ont été cuits , et les groseilles nécessiter l'ajout de sucre avant d'être agréable au goût. Traditionnellement, le cassis a été jumelé avec la viande de gibier , qui est renforcée par l'aigreur . Groseilles goût plus doux quand le fruit est séché , et ils peuvent être conservés pendant des mois dans cette manière . Le fruit est idéal pour gelée de groseille , sauce Cumberland , dans les tartes et tartelettes , comme un sorbet et classique dans le cadre d'une liqueur .
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102446.html