Le cassis (Ribes nigrum) est un véritable plaisir à cultiver dans son jardin. Ses fruits sucrés et acidulés donnent des jus, des vins, des tartes, des confitures et des gelées tout simplement incomparables. Les cassissiers ne sont pas difficiles à cultiver et leurs buissons attrayants constituent un ajout décoratif à n'importe quel espace vert.
Le cassis est une plante remarquablement rustique : il résiste jusqu'à la zone 2 du classement USDA et supporte des températures hivernales descendant régulièrement jusqu'à -18 °C (0 °F). Paradoxalement, c'est précisément dans ces régions aux hivers rigoureux qu'il pousse le mieux, car il a besoin d'une période de froid pour fructifier abondamment.
Ce dont vous aurez besoin
- Une bêche
- De la matière organique (compost, fumier décomposé)
- Une pelle
- Un sécateur
- Du paillis organique
- Un engrais granulé équilibré
Étapes de plantation et d'entretien
1. Préparez le sol à l'avance
Préparez le terrain au moins deux semaines avant la plantation, qui s'effectue idéalement au début du printemps. Bêchez le sol sur une profondeur de 20 à 25 centimètres, puis incorporez 5 à 10 centimètres de matière organique, comme du compost, du paillis de feuilles ou du fumier bien décomposé.
2. Plantez les cassissiers
Creusez un trou pour chaque plant, plus large et plus profond que le système racinaire. Placez le plant environ 2,5 centimètres plus bas qu'il ne l'était dans son conteneur de pépinière. Tassez fermement la terre autour des racines. Prévoyez un espacement minimal de 90 centimètres entre chaque plant et d'au moins 1,80 mètre entre les rangs si vous plantez en ligne.
3. Taillez dès la plantation
Tailler immédiatement après la plantation favorise un enracinement solide et une croissance vigoureuse. Coupez les tiges en ne conservant que quatre à six bourgeons sur chacune.
4. Arrosez régulièrement
Arrosez abondamment au moment de la plantation. Maintenez ensuite le sol légèrement humide en permanence : le cassis ne tolère ni la sécheresse ni l'excès d'eau stagnante.
5. Paillez le pied des plants
Étalez une couche de 5 à 10 centimètres de paillis organique autour des plants. Les aiguilles de pin, la paille ou l'écorce broyée sont parfaites : elles conservent l'humidité du sol, gardent les racines au frais pendant les périodes chaudes et limitent efficacement la pousse des mauvaises herbes.
6. Fertilisez chaque printemps
Apportez un engrais granulé équilibré de type 10-10-10 chaque printemps. Épandez 100 à 200 grammes d'engrais en cercle autour de chaque plant, puis incorporez-le légèrement à la surface du sol.
7. Taillez annuellement
Taillez vos cassissiers chaque année à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Supprimez les tiges les plus anciennes, car ce sont les branches jeunes de deux à trois ans qui produisent les meilleurs fruits. Conservez environ douze tiges par plant pour garantir une récolte généreuse et un buisson bien aéré.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102954.html