Les mûres (Rubus spp.) poussent sur des buissons appelés ronces. On distingue trois types de ronces à mûres : dressées, semi-dressées et rampantes. Chacun de ces types comprend des variétés épineuses et des variétés sans épines. Les plants de mûrier fleurissent et fructifient sur le bois de deuxième année.
Originaire d'Asie, d'Europe ainsi que d'Amérique du Nord et du Sud, ce fruit se plaît particulièrement dans le climat subtropical de l'est du Texas. Deux variétés se sont remarquablement bien adaptées à la région : Rosborough, une variété dressée et précoce, et Hull, un buisson semi-dressé. Dans cette terre où le pétrole a longtemps régné en maître, il est désormais possible de récolter environ 900 kg (2 000 livres) de mûres par acre, soit près d'une tonne par hectare, selon les agronomes de l'Université Texas A&M.
La meilleure façon de débuter la culture des mûres dans l'est du Texas consiste à acheter des plants en conteneurs auprès d'une pépinière et à les planter en plein soleil au début du printemps.
Matériel nécessaire
- Plants de mûrier
- Sable
- Pelle
- Irrigation goutte-à-goutte ou tuyau poreux
- Houe ou binette
- Paillis
- Engrais azoté
- Ébrancheur à long manche
Instructions étape par étape
1. Préparez le sol
Ajoutez environ 7,5 cm de sable sur la zone destinée à la plantation, puis incorporez-le aux 7,5 premiers centimètres de sol à l'aide d'une pelle. Ratissez ensuite la surface jusqu'à obtenir un terrain nivelé et lisse.
2. Plantez les mûriers
Creusez des trous de la même profondeur que les pots de pépinière, mais trois fois plus larges. Espacez-les d'environ 90 cm. Sortez chaque plant de son pot, placez les racines dans le trou, rebouchez avec de la terre et tassez fermement le sol au pied des plants.
3. Arrosez après la plantation
Arrosez les 15 premiers centimètres de sol jusqu'à ce qu'ils soient humides. Si aucune pluie ne tombe dans votre région de l'est du Texas, vous devrez arroser manuellement pour maintenir le sol humide pendant que les plants s'installent.
4. Établissez un calendrier d'arrosage
Arrosez les mûriers adultes grâce à un système d'irrigation goutte-à-goutte ou à un tuyau poreux. Commencez les arrosages en mars et apportez au moins 2,5 cm d'eau par semaine. En cas de sécheresse particulière, surveillez le sol et augmentez la fréquence si nécessaire. Réduisez les apports dès septembre en laissant le sol sécher entre deux arrosages. En hiver, limitez-vous au strict minimum pour maintenir le buisson en vie sans stimuler de nouvelle croissance.
5. Désherbez régulièrement
Éliminez les mauvaises herbes dans un rayon de 90 cm autour de chaque plant, soit à la main, soit à la houe. Veillez à ne pas creuser à plus de 2,5 cm de profondeur afin de ne pas abîmer les racines superficielles. Une couche de paillis de 7,5 cm disposée tout autour du buisson aidera également à freiner la pousse des adventices.
6. Fertilisez à la floraison
Fertilisez le plant dès la première floraison avec un engrais azoté. Respectez le dosage indiqué sur l'emballage, saupoudrez l'engrais sur le sol, puis incorporez-le légèrement au râteau dans le premier centimètre de terre. Arrosez immédiatement après l'application. Dans l'est du Texas, fertilisez de préférence en soirée ou tôt le matin.
7. Taillez après la récolte
À l'aide d'un ébrancheur à long manche, taillez le plant après la fructification, généralement en mai. Coupez entièrement les cannes ayant fructifié au ras du sol. En été, lorsque les nouvelles cannes atteignent 90 cm de hauteur, rabattez leur sommet d'environ 5 cm pour favoriser la ramification et une meilleure production l'année suivante.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102953.html