Contrairement à ce que l'on pourrait croire, la mûre n'est pas techniquement une baie. Chaque fruit est en réalité composé d'une multitude de petites drupes individuelles, appelées drupéoles, agglutinées autour d'un réceptacle commun. Plantées dans un sol adapté et bien entretenues, ces délicieuses drupéoles prospèrent dans la plupart des climats tempérés.
Exigences du sol
Pour obtenir les meilleurs résultats, plantez vos ronces dans un sol légèrement acide. Si votre terre manque d'acidité, appliquez un amendement ou un engrais spécifique avant le début de la végétation afin d'augmenter le taux d'acidité et de maintenir un pH compris entre 5,5 et 6,5. Un apport d'engrais deux fois par an permet de conserver cette acidité idéale tout au long de la saison.
Rétention d'humidité et arrosage
Immédiatement après la plantation, arrosez abondamment les plants, puis recouvrez le sol d'un paillis organique pour conserver l'humidité et limiter la pousse des mauvaises herbes. Pendant les mois chauds, prévoyez environ 2,5 à 5 cm d'eau par semaine ; en hiver, en revanche, laissez les plants au repos au sec. Maintenir les ronces bien humides pendant la période de récolte garantit des mûres charnues, plumpes et juteuses.
Récolte et conservation
Ramassez les fruits lorsqu'ils arborent une couleur pourpre foncé et se détachent facilement de la plante sans résistance. Pour congeler des mûres fraîches, étalez-les en une seule couche sur une plaque de cuisson, laissez-les durcir complètement au congélateur, puis transférez-les dans des sacs de conservation en plastique. Elles se garderont ainsi plusieurs mois tout en préservant leur saveur.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102867.html