La zone 9 de l'USDA englobe la région côtière et la vallée centrale de Californie, s'étend à travers le sud de la Californie et de l'Arizona, jusqu'à la pointe sud du Texas et de la Floride. Les conditions climatiques y varient considérablement : la côte fraîche et humide cède la place aux terres intérieures chaudes et sèches, puis aux reliefs montagneux plus froids.
Bonne nouvelle : il existe des variétés de framboisiers remontants (fructification d'automne) et non remontants (fructification d'été) adaptées à chacune de ces situations. Les variétés remontantes fructifient sur les extrémités des jeunes cannes, puis, après avoir passé l'hiver, offrent une seconde récolte plus bas sur les tiges. Les variétés non remontantes, elles, ne produisent qu'une seule fois, sur les cannes âgées d'un an.
La côte fraîche : des conditions idéales
Les régions côtières au climat frais réunissent les conditions parfaites pour la culture des framboises, qui nécessitent environ 700 heures de froid hivernal (vernalisation). La plupart des variétés s'y plaisent et les jardiniers amateurs ont l'embarras du choix. Les experts de l'Université de Californie ont notamment retenu :
- Newburgh : variété non remontante à gros fruits rouges, résistante à la pourriture des racines ;
- Honey Queen : remontante dorée très prolifique, aux baies moyennes et sucrées ;
- Tulameen : remontante rouge à longue saison de récolte, prisée pour ses gros fruits au goût exceptionnel.
La vallée centrale : chaleur et sécheresse
Dans la vallée centrale de Californie, la chaleur et la sécheresse limitent la production de framboises, sauf si vous installez un voile d'ombrage ou si vous optez pour des variétés spécialement sélectionnées. Un sol profondément ameubli, un drainage irréprochable et des arrosages estivaux supplémentaires sont indispensables pour obtenir de belles récoltes.
- Baba : remontante rouge très productive, sélectionnée pour prospérer dans ces conditions difficiles ;
- Oregon 1030 : remontante rouge à gros fruits sucrés, qui fructifie remarquablement bien à l'intérieur de la vallée, selon les experts de l'Extension de l'Université de Californie.
Les hautes altitudes : des saisons courtes
En altitude, la saison de croissance est courte. Kathy Noble, de l'Extension de l'Université de l'Idaho, insiste : « les variétés doivent être à la fois rustiques et précoces ». Elle recommande les types non remontants, réputés les plus robustes parmi les framboisiers.
- Chilliwack : décrite comme rustique, vigoureuse et résistante à la pourriture des racines par les experts de l'Extension de Californie. Ses grosses baies rouges sont fermes, jamais farineuses, et la plante a l'avantage d'être dépourvue d'épines ;
- Royalty : framboise pourpre non remontante aux gros fruits acidulés puis sucrés. Les framboises pourpres sont des hybrides qui empruntent aux mûriers leur vigueur et certains traits de croissance ; elles demandent toutefois une protection hivernale.
Le sud du Texas : chaleur et sols argileux
Les experts de l'Université Texas A&M le rappellent : les framboisiers ne sont pas vraiment adaptés au climat texan. Chaleur et sécheresse imposent des arrosages généreux et un paillage épais pour empêcher le dessèchement des plants ; une ombre légère l'après-midi aide également. L'argile lourde du sol texan favorise la pourriture des racines : la culture en butte ou en plate-bande surélevée est vivement conseillée.
- Sumner : non remontante, elle tolère les sols lourds et mal drainés ;
- Baba : remontante rouge qui préfère le plein soleil et fructifie même avec peu de froid hivernal ;
- Oregon 1030 : productive et savoureuse même par temps chaud et sec.
Jerry Parsons, horticulteur de l'Extension aujourd'hui retraité, résume : « Si vous ne devez en essayer qu'une seule, choisissez la variété Dorman Red. »
La Floride : le défi du manque de froid
Dans les zones côtières chaudes, les besoins en froid de la plupart des framboisiers ne sont pas satisfaits : mieux vaut donc n'acheter que des variétés adaptées aux conditions locales. J. Williamson, de l'IFAS Extension de Floride, précise : « La Panhandle de Floride compte rarement moins de 500 heures de froid. À l'inverse, le sud de la Floride dépasse rarement 50 à 100 heures. »
- Pour la Panhandle : Dorman Red et Mysore sont recommandées par l'Extension. Mysore prospère même dans les sols calcaires ou sableux acides, mais exige une taille sévère ;
- Pour le sud de la Floride : les remontantes Autumn Bliss, Heritage et Ruby peuvent être plantées de décembre à janvier. Ces trois variétés ont affiché d'excellents rendements lors des essais de la Société d'horticulture de Floride.
En résumé
Quel que soit votre microclimat au sein de la zone 9, le choix de la variété reste la clé du succès. Évaluez les heures de froid hivernales de votre région, la nature et le drainage de votre sol, ainsi que l'ensoleillement dont vous disposez : vos framboisiers vous le rendront au moment de la récolte.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102866.html