Sucrées, acidulées et juteuses, les framboises sont un véritable plaisir à cultiver dans son propre jardin, où l'on compte les jours entre la floraison des tiges et la récolte des fruits. Les racines et les couronnes du framboisier sont vivaces : elles peuvent vivre de nombreuses années. En revanche, ses tiges sont bisannuelles : elles poussent pendant un an avant de produire des fruits la saison suivante. Le framboisier fleurit pendant plusieurs semaines avant de fructifier, et la récolte peut s'étaler sur six semaines.
La plante du framboisier
Les framboisiers doivent être plantés au printemps, mais ils ne commenceront à fructifier qu'à partir de la saison suivante. Les tiges de la plante vivent deux ans : la première année, elle produit une pousse de l'année (appelée primocane) qui mûrit pendant l'hiver. Au printemps, cette tige d'un an se transforme en rameau florifère (floricane). C'est ce rameau qui porte les fruits, puis il meurt une fois les baies développées. Comme de nouvelles pousses apparaissent chaque année, le cycle de production se poursuit indéfiniment.
Pour les distinguer facilement : les jeunes pousses de première année ont des tiges vertes, tandis que les rameaux florifères sont recouverts d'une écorce brun foncé.
Les variétés de framboises
Les framboises se classent selon leur couleur et leur mode de fructification. Les fruits peuvent être rouges, noirs, violets ou jaunes.
Les variétés non remontantes, comme Bristol, Sentry et Liberty, produisent une seule récolte au début de l'été. Dans les climats chauds, les fleurs éclosent au début du printemps et donnent des fruits dès la fin juin. Dans les régions plus fraîches, la floraison intervient environ une à deux semaines plus tard. Selon la météo, la saison de récolte dure généralement de quatre à six semaines.
Les variétés remontantes — généralement rouges ou jaunes, telles que Heritage, Red Wing et Fall Gold — offrent quant à elles deux récoltes : une au printemps et une à l'automne. Elles fructifient de la fin de l'été jusqu'à l'automne.
Plantation des framboisiers
Plantez des variétés certifiées sans maladie au début du printemps, dans un sol bien drainé. L'espacement dépend de la variété : les framboisiers rouges ou jaunes doivent être distants d'environ 60 à 90 cm, avec 1,80 m entre les rangs. Les variétés violettes et noires exigent un espacement de 1,20 m entre les plants et de 2,40 m entre les rangs.
Les racines poussent horizontalement et se propagent, leurs points les plus hauts se situant à seulement 2,5 à 5 cm sous la surface du sol. Arrosez régulièrement vos plants : ils ont besoin d'au moins six heures d'ensoleillement direct par jour pour bien se développer.
La taille
Taillez les framboisiers non remontants deux fois par an : d'abord au printemps, puis après la récolte. Fin mars ou début avril, supprimez les tiges faibles et celles qui sont trop hautes — elles ne devraient pas dépasser 1,50 m. Prenez soin de ne pas endommager les nouvelles pousses de l'année. Après la récolte automnale, retirez les tiges ayant déjà fructifié. Quant aux framboisiers remontants, ils peuvent être taillés une ou deux fois par an.
L'entretien des framboisiers
Le désherbage et la fertilisation sont indispensables pour garder des framboisiers en bonne santé. Éliminez les mauvaises herbes à la main ou à l'aide d'un désherbant, et nourrissez vos plants avec un engrais adapté à votre sol — du nitrate d'ammonium, par exemple. N'hésitez pas à demander conseil à votre jardinerie locale pour choisir le bon produit.
Installer un treillis au-dessus des framboisiers favorise une croissance plus vigoureuse et protège les fruits des dégâts causés par le vent. Il peut être très simple : quelques piquets plantés en terre reliés par de la ficelle suffisent. Pour de plus grandes plantations, optez pour une structure plus robuste, composée de poteaux et de fils tendus espacés d'environ 3,50 m : elle soutiendra vos rangs durablement, aussi longtemps que vos plants eux-mêmes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007021797.html