Le framboisier appartient au genre Rubus et à la famille des Rosacées. En 2009, les États-Unis ont produit environ 57 400 tonnes de framboises, dont près de 2 100 tonnes issues de l'agriculture biologique. Après la plantation des plants, les producteurs doivent patienter une saison complète avant la première récolte, qui débute généralement au milieu de l'été.
Climat
Les framboisiers s'adaptent mal aux climats chauds du sud des États-Unis, et leur tolérance aux hivers rigoureux reste limitée. Selon David Handley, spécialiste de l'Université du Maine, ces arbustes donnent leur plein potentiel dans les climats tempérés, comme le sud de l'État de Washington ou de l'Oregon, où les températures hivernales demeurent modérées.
Sol
Les ronces, dont fait partie le framboisier, s'accommodent de nombreux types de sols : argile, sable ou limon conviennent tous. Elles préfèrent toutefois un pH d'environ 6,0, comme le rappelle le site Fine Gardening. Un drainage adéquat est indispensable à la santé des plants : un sol gorgé d'eau favorise en effet les maladies racinaires.
Plantation
Plantez les framboisiers au printemps, en haies espacées de 2,4 à 4,9 mètres. Ces haies sont ensuite maintenues à une hauteur comprise entre 1,2 et 1,8 mètre. Creusez un trou d'environ 30 centimètres de profondeur, placez-y les racines, puis rebouchez légèrement en tassant bien la terre autour du plant. Un arrosage généreux après la plantation favorise la reprise.
Fertilisation biologique
Fine Gardening propose une recette d'engrais organique à préparer soi-même pour les framboisiers. Dans une grande auge, mélangez 4 parts de tourteau de colza ou de farine de poisson, 1 part de chaux dolomitique, 1 part de phosphate naturel et 1 part de farine d'algues marines. Si vous comptez appliquer ce mélange juste avant la floraison, réduisez la quantité de farine de poisson de moitié : les besoins en azote diminuent durant cette période.
Coût
Si vous envisagez de cultiver des framboises biologiques à des fins commerciales, l'organisation California Certified Organic Farmers recommande d'évaluer d'abord les coûts. Son site indique qu'un seul plant de framboisier biologique peut coûter entre 75 cents et 1,10 dollar, un budget à multiplier rapidement selon la surface souhaitée.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102941.html