Les plants de mûriers sont extrêmement vigoureux et peuvent rapidement envahir le jardin s'ils ne sont pas taillés correctement. Pour garder ces arbustes sous contrôle et garantir une belle production de fruits, il est essentiel de surveiller les plantes tout au long de la saison de croissance afin de tailler les bonnes tiges au bon moment.
Pour bien comprendre la taille du mûrier, il faut d'abord distinguer deux types de tiges :
- Les floricanes : ce sont les branches qui portent les fruits durant une saison donnée. Elles meurent une fois la période de fructification terminée.
- Les primocanes : il s'agit des nouvelles pousses de l'année, qui produiront leurs fruits l'année suivante.
Chacun de ces types de tiges se taille à un moment différent et selon une méthode propre. Voici comment procéder étape par étape.
Matériel nécessaire
- Gants de jardinage résistants
- Chemise à manches longues
- Pantalon long
- Sécateur
- Ébrancheur (cisailles à long manche)
Instructions pas à pas
1. Identifier les floricanes et les primocanes
Observez attentivement votre buisson de mûriers pour déterminer quelles tiges sont des floricanes et lesquelles sont des primocanes. Les floricanes présentent des boutons à fruits là où se formeront les grappes de mûres, tandis que les primocanes n'en ont pas encore.
2. Vous protéger efficacement
Portez une chemise à manches longues, un pantalon long et des gants de travail. Les mûriers sont couverts d'épines très acérées qui peuvent facilement provoquer des coupures et faire saigner la peau.
3. Tailler les primocanes en été
Intervenez sur les primocanes lorsqu'elles atteignent une hauteur de 2,10 à 2,40 mètres, généralement entre fin juin et juillet. Rabattez-les alors à environ 105 cm du sol. Attention : si vous taillez trop tôt, les pousses latérales se développeront trop rapidement et gêneront la récolte des fruits.
4. Supprimer les floricanes après la récolte
Attendez la fin de la récolte avant de vous occuper des floricanes. À l'aide d'un ébrancheur, coupez-les ras, au niveau du sol. Ces tiges ayant achevé leur cycle, elles ne produiront plus jamais de fruits.
5. Raccourcir les pousses latérales au printemps suivant
Au printemps de l'année suivante, rabattez les pousses latérales issues des primocanes à environ 45 cm de longueur. Une taille trop précoce exposerait la plante aux dégâts du gel hivernal. Sur une pousse vigoureuse, vous pouvez conserver jusqu'à 12 boutons à fruits ; sur les pousses plus faibles, limitez-vous à 6 ou 8 boutons afin de favoriser des fruits plus gros et plus savoureux.
Conseils supplémentaires
- Désinfectez vos outils de taille avant et après usage pour éviter la propagation de maladies.
- Retirez systématiquement les tiges mortes, malades ou endommagées, quelle que soit la saison.
- Un paillage au pied du plant aide à conserver l'humidité et limite la repousse des adventices.
En suivant ces quelques règles simples, votre mûrier restera productif, facile à cueillir et parfaitement intégré dans votre jardin année après année.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102940.html