Le genre Rubus : plus de 200 espèces de mûres
Le genre Rubus L., communément appelé mûrier ou ronce, regroupe plus de 200 espèces différentes. Les plants peuvent être rampants ou dressés, épineux ou inermes (sans épines), mais toutes les variétés se reconnaissent aux fruits comestibles qu'elles produisent. Les baies du mûrier sont en réalité des fruits composés, formés par l'agrégation de nombreuses petites drupéoles. Ces plantes sont cultivées à des fins commerciales pour leurs fruits, mais on les trouve également à l'état sauvage dans de nombreuses régions.
Répartition géographique de la mûre
Les mûres prospèrent généralement dans les climats tempérés. Toutefois, selon le département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), au moins une espèce de mûre pousse dans chacun des États du pays. De nombreux États cultivent la mûre à des fins commerciales, et les États-Unis constituent le premier producteur mondial de ce fruit. La plante pousse aussi spontanément dans plusieurs régions : elle est particulièrement abondante dans le Midwest et sur la côte Est. On la rencontre également à l'état sauvage dans les États méridionaux plus chauds, mais les fruits y sont généralement plus petits et les rendements plus faibles que dans les régions au climat tempéré.
Les États les plus producteurs
Les principales zones de production de mûres se répartissent dans différentes régions des États-Unis. Selon l'USDA, l'Oregon était l'État le plus producteur en 2009, avec plus de 50 millions de livres de mûres récoltées (soit environ 23 000 tonnes), d'une valeur supérieure à 28 millions de dollars. Les autres États leaders de la production américaine sont la Californie, le Texas, l'Arkansas, la Géorgie, l'État de Washington et la Caroline du Nord. Les variétés cultivées varient selon l'État et le climat dans lesquels elles sont produites.
Variétés de mûriers populaires
Les variétés de mûres sont souvent classées selon leur port de croissance. Les types rampants (trailing), semi-dressés et dressés (erect) sont tous cultivés dans certaines régions des États-Unis. Les variétés rampantes et semi-dressées nécessitent un treillis, tandis que la plupart des types dressés s'en passent, à condition d'être correctement taillés.
Marion est l'une des variétés les plus prisées du pays : elle est largement cultivée en Oregon pour ses fruits savoureux, de taille moyenne à grande. Arapaho est une variété dressée très populaire, notamment parce qu'elle est dépourvue d'épines. Enfin, Chester Thornless est une variété semi-dressée remarquable, appréciée pour ses rendements exceptionnellement élevés.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102935.html