Les mûres sont généralement réputées pour leur goût légèrement acidulé et amer, et la plupart des variétés nécessitent l'ajout de beaucoup de sucre lorsqu'elles sont utilisées dans la préparation de desserts. Cependant, certaines variétés de mûres sont naturellement sucrées. Leurs fruits peuvent être dégustés directement sur la plante et offrent une saveur agréablement douce et juteuse.
Si vous souhaitez cultiver des mûres qui se savourent sans ajout de sucre, voici quatre variétés particulièrement réputées pour leur douceur exceptionnelle.
Triple Crown
Triple Crown est l'une des variétés de mûres sans épines les plus sucrées qui existent. Elle présente une saveur complexe, dépourvue de toute acidité. Il s'agit d'une plante à port dressé pouvant atteindre 4,5 mètres de hauteur. Très résistante aux maladies, elle produit une baie juteuse et ferme, excellente consommée fraîche ou intégrée dans des desserts. Triple Crown se cultive dans les zones de rusticité USDA 5 à 9.
Chester
Célèbre pour ses grappes de baies compactes et serrées ainsi que pour sa excellente aptitude au transport sur de longues distances, Chester produit une grosse baie très sucrée, idéale à déguster fraîche ou à utiliser pour des confitures, des desserts ou même du vin. C'est une variété rustique, résistante au dépérissement des rameaux. Chester peut atteindre 3 mètres de hauteur et se plaît particulièrement dans les zones USDA 5 à 8.
Navaho
Avec sa saveur sucrée exceptionnelle, régulièrement classée parmi les meilleures de toutes les variétés introduites par l'Université de l'Arkansas, Navaho porte des baies de taille moyenne, délicieuses crues ou incorporées dans des desserts. Variété de mûrier sans épines au port érigé, elle atteint une hauteur de 1,20 à 1,50 mètre et prospère dans les zones USDA 6 à 10.
Ouachita
Avec une douceur presque comparable à celle du Navaho, Ouachita produit des baies fermes de taille moyenne à grande, offrant une bonne capacité de conservation et de manipulation. Assez résistante aux maladies, cette variété se cultive dans les zones USDA 5 à 9. Sans épines et au port dressé, elle atteint une hauteur de 1,20 à 1,50 mètre.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102836.html