Les variétés de fraisiers classiques (Fragaria) ne fructifient qu'au début de l'été. En revanche, en plantant des variétés remontantes, dites « à jours neutres », vous pouvez étendre la saison de récolte sur plusieurs mois. Ces plants ne tolèrent pas les fortes chaleurs, mais sous un climat tempéré, ils produisent des fruits du début de l'été jusqu'à l'automne. Les fraisiers à jours neutres se cultivent dans les zones de rusticité 3 à 10 du département américain de l'Agriculture (USDA). Sélectionnez une variété adaptée à votre région et à votre climat.
Première année
Contrairement aux fraisiers non remontants (dits « de juin »), les plants à jours neutres donnent une récolte dès la première saison suivant la plantation. Bien qu'ils puissent fructifier à partir du milieu de l'été, il est préférable de supprimer les fleurs pendant les six premières semaines qui suivent la mise en terre. Cela permet aux plants de concentrer leur énergie sur l'enracinement et le développement du feuillage. Ensuite, vous pouvez laisser le plant fleurir et produire des fruits du début jusqu'à la fin de l'automne. Les années suivantes, les fraisiers à jours neutres fructifient du début de l'été jusqu'à l'automne.
L'influence de la température
À la différence des variétés de juin, les fraisiers à jours neutres ne sont pas sensibles à la longueur du jour. Leur production de fruits est déterminée par la température de l'air et du sol. Ils commencent à fleurir au printemps lorsque la température de l'air dépasse environ 2 °C (35 °F). Les fruits mûrissent environ 30 jours après la floraison. Ces plants continuent de fructifier tout l'été, mais la production diminue lorsque les températures dépassent 29 °C (85 °F). Quand les températures se rafraîchissent à la fin de l'été, les plants produisent souvent une nouvelle vague de fruits. Les premières gelées d'automne marquent la fin de la saison.
Quantité de récolte
Les fraisiers à jours neutres offrent généralement leur plus grosse récolte en juin ou au début de l'été, suivie de récoltes plus modestes tout au long de la saison. La cueillette s'effectue souvent par vagues, toutes les six semaines environ. Une parcelle bien entretenue peut produire environ 1 litre de fraises par 30 cm de rang, soit près de 3 litres par mètre linéaire.
Entretien
Les fraisiers à jours neutres ont besoin d'un sol riche et bien drainé, ainsi que d'une exposition plein soleil. Plantez-les au début du printemps, en espaçant les plants de 10 à 23 cm dans des rangs distants d'environ 1,20 m. Contrairement aux variétés de juin, ces plants ne produisent pas de stolons : vous n'obtiendrez donc pas un tapis dense de fraisières. Fertilisez chaque mois pendant la saison de croissance avec environ 450 g de nitrate d'ammonium pour 30 mètres de rang. Maintenez le sol uniformément humide et étalez à l'automne un paillis de paille propre, exempt de mauvaises herbes. Les variétés à jours neutres sont souvent sujettes aux maladies, aux adventices et aux ravageurs. C'est pourquoi la plupart des producteurs arrachent les plants après deux ans et établissent une nouvelle parcelle à un autre emplacement.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007021684.html