Avec toutes nos excuses à Mark Twain, les baies de ronce ne se limitent pas aux airelles dans le Sud des États-Unis. En Caroline du Nord, il est tout à fait possible de cultiver des mûres (Rubus fruticosus ; zones de rusticité USDA 5 à 10) ainsi que des framboises (Rubus idaeus ; zones USDA 2 à 7). Cependant, comme les conditions climatiques varient considérablement d'une région à l'autre de l'État, il est essentiel de connaître le climat local avant de choisir les variétés à planter. L'emplacement de la parcelle et le moment où vous mettez les cannes en terre sont deux facteurs déterminants pour la réussite de votre plantation de baies.
Préférences de culture communes
Les mûriers et les framboisiers préfèrent une exposition en plein soleil et un sol bien drainé. Si votre jardin présente un sol compacté ou marécageux, ces ronces ne prospéreront pas. Il est préférable de les cultiver en plates-bandes surélevées ou d'incorporer une couche d'au moins 5 cm de compost dans le sol afin d'améliorer le drainage et la texture.
Les deux espèces exigent également un sol légèrement acide, avec un pH compris entre 6 et 6,5. Or, en Caroline du Nord, les sols sont souvent très acides, affichant un pH inférieur à 5,0. Un kit d'analyse de sol ou un pH-mètre vous permettra de déterminer le niveau d'acidité actuel de votre terrain. Si un amendement est nécessaire, incorporez de la chaux plusieurs mois, voire un an, avant d'installer votre plantation : comptez environ 2,3 kg de chaux broyée par point de pH à augmenter sur une surface de 9 m².
Les framboises et le climat
La culture des framboises peut s'avérer délicate sous le climat chaud de la Caroline du Nord. Ces plantes nécessitent en effet un certain nombre de jours froids, souvent appelés « heures de froid », pour produire une récolte abondante, et elles souffrent généralement des étés torrides de l'État. Si vous vivez en altitude, vous vous rapprocherez davantage des conditions idéales.
Il est également judicieux d'opter pour des variétés de framboises violettes ou noires, mieux adaptées aux étés nord-caroliniens. Si vous tenez à cultiver la framboise rouge classique, le service de vulgarisation agricole (Cooperative Extension Service) de la Caroline du Nord recommande le cultivar « Dormanred » pour l'ensemble de l'État, tandis que « Mandarin » donne les meilleurs résultats dans le Piémont et les régions montagneuses. Les variétés « Heritage » et « Caroline », quant à elles, conviennent parfaitement à la culture en montagne.
Les mûres et le climat
Les mûriers posent moins de problèmes aux jardiniers de Caroline du Nord que les framboisiers : ils n'exigent pas autant d'heures de froid et tolèrent bien les étés chauds. En revanche, ils peuvent être victimes des gelées tardives du printemps qui frappent parfois les hautes altitudes.
Si vous habitez dans la région montagneuse de l'État, l'emplacement choisi peut faire toute la différence. Dans la mesure du possible, plantez vos mûriers à mi-pente : les ronces échapperont ainsi aux vents violents du sommet tout en évitant les poches de gel froid qui s'accumulent au pied des collines.
Calendrier de plantation
Les plants de mûres et de framboises vendus à l'état dormant donnent les meilleurs résultats lorsqu'ils sont mis en terre au début du printemps. Vous pouvez les planter trois à quatre semaines avant la date des dernières gelées de l'année. Cette date varie considérablement en Caroline du Nord, la moyenne se situant entre mars et mai selon les régions. Votre période de plantation optimale peut donc commencer dès février, ou — plus probablement en altitude — s'étendre jusqu'en avril.
Les framboisiers vendus non dormants, notamment ceux issus de culture in vitro, doivent quant à eux être plantés environ un mois plus tard, juste après la date des dernières gelées.
Entretien général
Fertilisez vos mûriers et framboisiers au début du printemps, avant la floraison des cannes. Appliquez un engrais équilibré 10-10-10 en bandes étroites le long de vos rangs, à raison d'environ 2,3 kg par 30 mètres de rang.
Pendant la saison de croissance, les deux types de ronces nécessitent environ 2,5 cm d'eau par semaine. En cas de doute sur l'arrosage reçu, testez le sol avec un humidimètre ou simplement avec votre doigt : la parcelle doit rester humide sur une profondeur de 15 cm.
La taille dépend enfin de la variété cultivée. Certaines cannes peuvent être coupées au ras du sol en fin de saison, tandis que d'autres ne demandent que la suppression des pousses de deuxième année. Votre pépiniériste pourra vous indiquer le traitement approprié pour vos plants, ainsi que le système de palissage le mieux adapté au type de canne que vous cultivez.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007021681.html