Caroline du Nord varie de zones USDA 6 à 8, et les jardins doivent être plantés au bon moment . Selon l'Université d'État de Caroline du Nord , le temps de planter un jardin de printemps dans la plaine côtière supérieur et régions du Piémont est de 15 Mars à 31 pour le brocoli et 15 Feb. to 15 Mars pour les épinards . Automne jardin plantation doit être fait 1 au 15 août pour les légumes . Caroline du Nord Ouest devrait planter 10 à 20 jours plus tard au printemps et 10 à 20 jours plus tôt à l'automne . Caroline du Nord Est de planter sept à 14 jours plus tôt pour le jardin au printemps et sept à 14 jours plus tard pour une récolte d'automne .
Plantation Conditions
Un membre du chou famille , brocoli prospère en plein soleil et de sable , un sol légèrement acide . Graines de brocoli peuvent être semées directement dans le jardin ou cultivées à partir de semis greffes . Lors de la plantation , ajouter une couche de compost ou de fumier , et en fonction de la taille désirée de la tête de brocoli , les plantes devraient être de 12 à 24 pouces . Une bonne source de vitamines A , B et C , les épinards bénéficie également plein soleil dans une zone argileuse avec un pH neutre . L'épinard est meilleur directe semé , car les semis ne sont pas toujours transplantent pas bien . Planter épinards chaque semaine ou fournira une récolte continue au cours de la saison de croissance
soins
brocoli et les épinards nécessitent une humidité constante en grandissant . ; paillage des lits aidera à retenir l'humidité et garder les mauvaises herbes à un minimum . Les racines des deux plantes sont très peu profonde et de la culture doit être fait avec soin , le cas échéant, pour éviter d'endommager les racines . Lors de l'arrosage brocoli , garder la couronne sec . Fertiliser brocoli trois semaines après la plantation et les épinards que si sa croissance est lente .
Récolte
Pour récolter le brocoli , couper les têtes en l'inclinant d'environ 6 pouces le long de la tige . Couper le brocoli pendant que la tête est ferme et vert . Si les feuilles jaunes commencent à apparaître , la récolte de la plante tout de suite. Brocolis peuvent être stockés dans le réfrigérateur pendant jusqu'à cinq jours , ou blanchis et congelés jusqu'à un an . Lorsque les épinards atteint 6 pouces , récolte en coupant les feuilles au niveau du sol . Les nouvelles feuilles continueront à germer, fournissant une récolte supplémentaire ou deux . S'il reste trop longtemps avant de couper , les épinards sera amer . Alternativement , couper la plante entière à sa base .
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