Pourquoi la Caroline du Nord est idéale pour la bette à carde
La Caroline du Nord offre des conditions de jardinage exceptionnelles : printemps tempérés, étés chauds et hivers doux, soit un climat proche du type méditerranéen. Autre atout : le sol officiel de l'État, le Cecil, qui couvre plus de 600 000 hectares, se compose d'une couche supérieure de loam bien drainé reposant sur une couche d'argile fertile — une combinaison parfaite pour les légumes du potager.
Rustique dans les zones de rusticité 2 à 11 de l'USDA, la bette à carde (Beta vulgaris) peut être semée presque toute l'année en Caroline du Nord, du début mars à la mi-octobre, ce qui permet de profiter de récoltes successives durant la majeure partie de l'année.
Ce dont vous aurez besoin
- Test de pH du sol
- Soufre élémentaire (facultatif)
- Engrais granulaire 8-8-8 ou 10-10-10 NPK
- Épandeur à gravité
- Compost
- Pelle
- Fourche-bêche (facultatif)
- Transplantoir
- Écorce déchiquetée, feuilles déchiquetées ou paille
- Cisailles de jardin
- Insecticide contenant 1,2 % d'azadirachtine (facultatif)
- Pulvérisateur
- Sécateur
- Eau de Javel
- Chiffon et alcool à friction
Les étapes de culture pas à pas
1. Vérifiez le pH du sol
À l'automne précédant la plantation, testez le pH du sol dans un endroit bien drainé recevant au moins six heures de soleil par jour. Si le sol est trop acide, incorporez environ 800 à 900 g de soufre élémentaire par 2,3 m² (25 pieds carrés) pour élever le pH d'un point, jusqu'à atteindre la plage idéale pour la bette à carde, soit 6,0 à 6,8.
2. Fertilisez au bon moment
Répartissez environ 110 g d'engrais granulaire 8-8-8 ou 10-10-10 NPK sur le sol à l'aide d'un épandeur, entre le 15 mars et le 1er mai pour une culture de printemps. Pour une culture d'automne, fertilisez entre le 1er août et le 15 septembre dans l'est de la Caroline du Nord, et entre le 1er août et le 15 octobre dans l'ouest de l'État.
3. Amendez avec du compost
Étalez 5 cm de compost sur un sol sableux ou limoneux, et 10 cm sur un sol argileux, à l'aide d'une pelle. Incorporez ensuite l'engrais et le compost sur 15 à 20 cm de profondeur avec une fourche-bêche ou une pelle.
4. Semez les graines
Juste après la fertilisation et l'amendement, semez les graines à 1 cm de profondeur, espacées de 15 cm, en rangs distants de 45 à 60 cm. Recouvrez les graines d'une fine couche de terre en raclant le sol.
5. Ajoutez un engrais d'appoint en sillons
Avec un transplantoir, creusez un sillon de 2,5 cm de profondeur à 8 à 10 cm du côté de chaque rang semé. Si vous avez semé deux rangs, répartissez uniformément 55 g d'engrais granulaire 8-8-8 ou 10-10-10 NPK dans chaque sillon. Pour quatre rangs, comptez 28 g par rang. Refermez ensuite les sillons avec la terre excavée.
6. Arrosez régulièrement
Après le semis, apportez 2,5 à 5 cm d'eau. Par la suite, arrosez une fois par semaine, toujours le même jour, avec 2,5 cm d'eau les semaines de pluie modérée et 5 cm pendant les périodes de sécheresse.
7. Paillez le sol
Appliquez une couche de 2,5 à 5 cm d'écorce déchiquetée, de feuilles déchiquetées ou de paille. Veillez à maintenir le paillis à 2,5 à 5 cm de l'emplacement des graines, puis à la même distance des tiges lorsque celles-ci émergent, afin d'éviter tout risque de pourriture.
8. Nourrissez les plants en croissance
Lorsque la bette atteint environ 20 cm de hauteur, épandez environ une tasse (200 g) d'engrais granulaire 8-8-8 ou 10-10-10 NPK par 2,3 m², uniformément entre les rangs et à 10 à 15 cm des tiges. Si aucune pluie n'est prévue dans les deux jours suivants, arrosez avec environ 1 cm d'eau pour faire pénétrer l'engrais.
9. Récoltez et éclaircissez
Coupez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins pendant la saison de croissance, à l'aide de cisailles de jardin. Lorsque les plants atteignent 60 à 75 cm, éclaircissez-les à 30 cm d'intervalle en ne conservant que les plus vigoureux, avec un sécateur. La récolte principale intervient 60 à 70 jours après le semis si vous n'avez pas cueilli de feuilles plus tôt.
10. Surveillez les mineuses des feuilles
Inspectez régulièrement le feuillage. Bien que la bette à carde soit relativement résistante aux maladies et aux ravageurs, elle attire parfois les mineuses des feuilles, surtout si elle est cultivée à proximité de betteraves ou d'épinards. Ces insectes creusent des galeries sinueuses à l'intérieur du limbe, laissant des traces sombres et bombées au revers des feuilles. Supprimez immédiatement toute feuille endommagée.
11. Traitez en cas d'infestation
Si plusieurs feuilles sont touchées, mélangez 28 g d'insecticide biologique à base d'azadirachtine dosé à 1,2 % dans 3,8 L d'eau, dans un pulvérisateur. Pulvérisez jusqu'à ce que les deux faces des feuilles soient bien couvertes, tous les 7 à 10 jours, jusqu'à disparition complète du problème.
Un conseil bonus : désinfectez vos outils
Pour éviter la propagation des maladies d'un plant à l'autre, essuyez régulièrement vos cisailles et sécateurs avec un chiffon imbibé d'alcool à friction, ou trempez-les dans une solution d'eau de Javel diluée (une part pour neuf parts d'eau), avant et après chaque utilisation.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007025680.html