La laitue iceberg (Lactuca sativa), star incontournable des sandwichs et des salades, forme une pomme dense et croquante lorsqu'elle est cultivée dans des conditions optimales. Comme les autres variétés de laitue, il s'agit d'une annuelle de saison fraîche : elle monte en fleurs et produit ses graines lorsque les températures restent durablement au-dessus de 27 °C, ce qui rend les feuilles amères. La laitue iceberg se cultive bien dans l'ensemble de la Caroline du Nord, mais la période de plantation idéale varie selon les régions de l'État.
Ce dont vous aurez besoin
- Compost
- Bêche ou fourche-bêche
- Engrais
- Plateau de semis
- Terreau pour semis
- Paillis
Méthode 1 : le semis direct au jardin
1. Préparez le sol
Étalez 5 à 8 cm de compost sur la zone de plantation et incorporez-le sur une profondeur d'environ 15 cm. Émiettez les grosses mottes de terre, puis ratissez la surface pour obtenir un lit de semis lisse et bien nivelé.
2. Semez les graines
Semez directement en place à 0,6 à 1 cm de profondeur, en rangs espacés de 50 cm. Pour une culture de printemps, les semis peuvent être réalisés dès février dans les basses altitudes de l'est de la Caroline du Nord ; en revanche, dans les montagnes de l'ouest de l'État, le sol n'est suffisamment réchauffé qu'à partir de fin mars. En altitude, vous pouvez semer à tout moment au printemps pour récolter tout au long de l'été. Pour les plantations d'automne dans l'est de l'État, semez entre le 15 août et le 1er septembre ; dans l'ouest de la Caroline du Nord, semez plutôt entre le 25 juillet et le 15 août.
3. Éclaircissez les jeunes plants
Quatre à six semaines après le semis, éclaircissez les plants en ne conservant qu'une laitue tous les 12 à 13 cm de rang.
4. Arrosez et désherbez
Arrosez dès que le premier demi-centimètre de sol est sec, et binnez légèrement pour éliminer les mauvaises herbes dès leur apparition.
5. Fertilisez régulièrement
Fertilisez toutes les trois semaines avec une fine poudrage d'engrais équilibré de type 5-10-10. Répartissez l'engrais à quelques centimètres de chaque côté des plants, en évitant tout contact avec les feuilles.
6. Récoltez au bon moment
Commencez à récolter les pommes lorsqu'elles atteignent environ 10 cm de diamètre. La plupart des variétés atteignent environ 15 cm à maturité, mais les jeunes pommes offrent généralement une excellente qualité, ce qui permet d'étaler la récolte sur une période plus longue.
Astuce : après la plantation, étalez une couche de paillis autour des plants. Il conserve l'humidité du sol et maintient les racines au frais, un atout précieux pour cette laitue de saison fraîche, notamment dans les régions les plus chaudes de l'État.
Méthode 2 : le démarrage à l'intérieur
7. Semez sous abri
Remplissez des plateaux de terreau pour semis et démarrez vos graines à l'intérieur pour prendre de l'avance sur les plantations de printemps. Dans les basses altitudes de la Caroline du Nord, où les températures grimpent tôt en saison, semez fin janvier. Pour les montagnes de l'ouest de l'État, commencez les semis en intérieur en mars.
8. Acclimatez progressivement
Habituez lentement les jeunes plants aux conditions extérieures sur une semaine : sortez-les chaque jour dans un endroit partiellement ombragé pendant une courte durée, puis exposez-les graduellement au plein soleil avant la transplantation.
9. Transplantez au jardin
Mettez en place les jeunes plants environ six à huit semaines après le semis, en les espaçant de 25 cm sur des rangs distants de 50 cm.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007022588.html