Le gingembre jaune appartient au genre Hedychium, de la famille des Zingibéracées, celle-là même qui regroupe les gingembres comestibles. Cette plante vivace à croissance rapide se distingue par sa floraison jaune spectaculaire. Elle se cultive principalement sous les climats tropicaux et subtropicaux, mais elle est considérée comme envahissante en Australie et en Nouvelle-Zélande, où sa croissance vigoureuse et sa facilité de multiplication en font une espèce problématique.
Le gingembre jaune peut atteindre entre 90 cm et 2 mètres de hauteur, avec des feuilles d'environ 60 cm de long et de longues hampes florales. Il se développe à partir de rhizomes et exige un sol bien drainé ainsi qu'une exposition à mi-ombre. Le rhizome est comestible, mais sa saveur est plus douce que celle du gingembre culinaire traditionnel.
Ce dont vous aurez besoin
- Rhizomes de gingembre jaune
- Pelle
- Sable
- Compost
- Engrais
- Sécateur
- Mousse de sphaigne
- Sac en papier
Instructions étape par étape
1. Vérifiez le drainage du sol
Testez le drainage de l'emplacement prévu en creusant une tranchée de 7,5 cm de profondeur et en la remplissant d'eau. Vérifiez après une demi-heure que l'eau s'est bien infiltrée. Si ce n'est pas le cas, incorporez 7,5 cm de sable dans le sol sur une profondeur de 15 cm.
2. Préparez le lit de plantation
Au début du printemps, enrichissez le lit de plantation avec 13 cm de compost. Cela améliore davantage le drainage tout en apportant des nutriments essentiels. Creusez ensuite des trous de plantation de 5 cm de profondeur, en les espaçant de 25 cm. Déposez les rhizomes sur le côté, avec la majorité des nœuds ou bourgeons orientés vers le haut.
3. Arrosez généreusement
Recouvrez les trous de terre. Arrosez le lit de plantation jusqu'à ce que le sol soit bien détrempé. En cas de printemps sec, prévoyez un arrosage complémentaire. Le sol doit rester humide, mais jamais détrempé, sur une profondeur de 15 à 20 cm.
4. Fertilisez après la levée
Appliquez un engrais équilibré complet une fois que les plants ont germé et atteint 15 cm de hauteur. Utilisez environ 60 ml d'engrais par plant et incorporez-le dans le sol sur une profondeur de 7,5 cm.
5. Entretenez la plante après la floraison
Coupez les hampes florales fanées au ras du sol. En revanche, laissez les feuilles en place jusqu'à l'automne ou au début du printemps afin qu'elles continuent d'accumuler de l'énergie pour les rhizomes.
6. Hivernez les rhizomes dans les régions froides
Dans les zones de rusticité inférieures à 7b, il est nécessaire d'hiverner les rhizomes. Rabattez le feuillage au ras du sol à l'automne, puis déterrez les rhizomes. Laissez-les sécher pendant deux à trois jours à température ambiante, puis placez-les dans de la mousse de sphaigne à l'intérieur d'un sac en papier.
7. Conservez jusqu'au printemps
Stockez les rhizomes de gingembre jaune à l'intérieur, dans un endroit sec où la température se situe entre 15 et 21 °C. Replantez-les dès que la température du sol atteint 15 °C.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/flower-basics/1007099658.html