Pigeon pois pousse mieux à des températures allant de 64 à 86 degrés Fahrenheit . Il peut survivre à une saison sèche de plus de six mois, mais il pousse mieux avec 24 à 40 pouces de pluie par an . Pigeon pois perd ses feuilles en gel . Il est rustique dans l'abri du gel US Department of Agriculture des zones de rusticité des plantes 10 et plus chaudes ; il est cultivé à Hawaii , la Floride et Puerto Rico . Le cultivar "Amarillo " ( Cajanus cajun "Amarillo " ) peut être cultivé et récolté tout au long de l'année en Floride .
Sol
Bien que le pois d'Angole pousse dans tous les types de sol, il fait le mieux dans un substrat bien drainant , mi-lourd limoneux . Loam contient des quantités à peu près égales de sable, de limon et d'argile. L'arbuste pousse dans un large éventail de climats , de humide aux zones tempérées humides , chaudes pour les forêts humides et les déserts tropicaux . Parce qu'il est une légumineuse , le pois d'Angole est fixatrice d'azote , ce qui signifie qu'il a une relation symbiotique avec les bactéries qui vivent dans des nodules sur les racines de l'arbuste . Les bactéries produisent de l'azote qui permet le pois d'Angole concurrence avec d'autres plantes qui obtiennent leur azote du sol . Quand un pois de pigeon meurt , son azote est libéré dans le sol , et d'autres plantes qui utilisent l'azote .
Cycle de vie
Un germe de pois d'Angole devrait émerger du sol deux à trois semaines après une graine a été semée . La plante pousse lentement au début , mais la croissance s'accélère lorsque la plante est âgée de 2 à 3 mois . Il commence généralement floraison de quatre à cinq mois après , il est planté , et ses graines matures dans environ huit mois, mais la floraison peut commencer dès deux mois et graines peuvent échéance en 100 jours. Parce que les baisses de rendement après l'arbuste de première année et plonge d'un pois de pigeon après sa troisième année , l'arbuste est cultivé généralement comme une annuelle ou bisannuelle . Les agriculteurs qui cultivent l'arbuste pour fourrage généralement clair il après cinq ans. Un pois de pigeon meurt naturellement quand il est vieux d'environ 10 à 12 ans .
Graines comestibles
Les occasionnellement poilues gousses de pois d'Angole sont généralement de couleur verte , mais sont parfois violet foncé ou vert strié de violet . Ils contiennent de deux à neuf graines . Pois d'Angole est populaire dans l'alimentation des pays tropicaux . Bien que parfois les gousses et les graines immatures sont consommées , les graines matures plus souvent séchées sont consommées comme Dahl , une sorte de pois cassés , dans les soupes ou avec du riz . Pour manger le pois d'Angole comme un légume , prendre ses gousses lorsque les gousses de graines sont à maturité mais avant que les graines de couleur verte commence à s'estomper. Fendus graines de pois d'Angole sont des protéines 21 à 28 pour cent de , similaire à la teneur en protéines de soja .
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