Compte tenu de la grande variété de thym , les plantes peuvent se développer n'importe où entre 2 et 12 pouces de hauteur . Certaines variétés comme Thymus vulgaris , la variété préférée utilisée dans la cuisine , a une croissance de arbuste et une taille adulte de 6 à 10 pouces . Les variétés à faible croissance de la plante ont un étalement , habitude de croissance natte . Il s'agit notamment de certains types de thym citron qui poussent seulement quelques pouces de hauteur , le thym carvi (Thymus herba - barona ) avec sa croissance de natte et pleine hauteur de 4 pouces et le thym sauvage (Thymus serpyllum ) , également avec un prostré , faible croissance .
description du
Thym feuillage est huitième-un quart de pouce long et pointu , dont la couleur de l'argent flou de brillant , de couleur vert foncé . Certaines variétés possèdent des feuilles panachées dans différentes nuances de vert et d'or . Le feuillage très aromatique pousse sur des tiges ligneuses et les très petites fleurs en forme d'étoile fleurissent tout l'été . Selon la variété , les fleurs varient en couleur d'une lumière pourpre au blanc ou rose .
Exigences culturelles
Indépendamment de la variété , le thym pousse mieux dans les zones de plein soleil, mais tolère aussi le soleil partiel . Assurez-vous que que le sol est de fertilité moyenne , bien drainé , de préférence alcaline . Évitez l'utilisation excessive d'azote car cela rend les plantes sujettes à des troubles fongiques . De plus en plus dans le sol très humide et fertile augmente également la sensibilité à la maladie de la pourriture des racines.
Utilise
thym a des utilisations médicinales , pour le traitement des troubles gastro-intestinaux , des crampes d'estomac , la coqueluche la toux et l'asthme . Un thé fait avec des feuilles de thym est un remède traditionnel pour les poumons encombrés . Italien , cajun et une cuisine française raffinée utilisent thym comme aromatisant. La saveur du thym complète non seulement des soupes et des légumes , mais aussi les sauces et les viandes .
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