Originaire d'Amérique du Nord et cultivé sur ce continent depuis l'an 1000 avant J.-C., le tournesol fascine les jardiniers par sa remarquable capacité à orienter sa fleur au fil des rayons du soleil, un phénomène connu sous le nom d'héliotropisme. Cette plante majestueuse dépasse généralement la taille de la plupart des humains, ce qui en fait un élément spectaculaire dans n'importe quel jardin.
Hauteur du tournesol
La hauteur du tournesol (Helianthus annuus) varie considérablement selon la durée de la saison de croissance et les conditions de plantation. À maturité, il mesure en général entre 1,50 et 2,10 mètres (soit 5 à 7 pieds), tandis que les variétés naines atteignent souvent une hauteur maximale de 90 cm à 1,20 mètre. La saison de croissance est relativement courte : comptez environ 90 à 100 jours pour que la plante atteigne sa pleine maturité.
Température idéale
Le tournesol atteint sa hauteur maximale lorsqu'il est cultivé dans des températures comprises entre 21 et 27 °C (70 à 80 °F). Cependant, selon le département d'horticulture de l'Université Purdue, la plante tolère facilement une plage plus large, allant de 18 à 33 °C (64 à 91 °F). Les graines peuvent germer dès 4 °C (39 °F), et seules des températures extrêmes inférieures à -2 °C (28 °F) risquent de compromettre durablement son potentiel de croissance et sa santé.
Conditions environnementales
Le tournesol n'est pas particulièrement résistant à la sécheresse : un manque d'eau peut donc limiter sa capacité à atteindre une grande hauteur. Néanmoins, sa puissante racine pivotante s'enfonce généralement à plus de 1,80 mètre dans le sol, ce qui lui permet de conserver une bonne vigueur même lorsque l'eau se fait rare. Les trois semaines précédant et suivant la floraison constituent la période la plus critique de son développement : un manque d'irrigation durant cette phase nuit gravement à sa production de graines.
Problèmes et maladies courants
Le tournesol pousse bien dans une grande variété de sols, y compris sableux et argileux. Le terrain doit toutefois être bien drainé, car la plante ne tolère ni l'inondation ni l'eau stagnante. Plusieurs champignons peuvent l'attaquer et freiner sa croissance, notamment le mildiou, la verticilliose, la tache foliaire, la rouille ainsi que la sclérotiniose, qui provoque la pourriture de la tige et du capitule. Quant aux larves du papillon du tournesol, de la pyrale rayée et de la teigne des boutons floraux, elles se nourrissent de la tête de la plante, mais réduisent rarement de manière significative sa hauteur finale.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-sunflowers/1007025068.html