L'agriculture est le premier secteur économique de la Caroline du Nord, et les fraises (Fragaria spp.) représentent près d'un tiers de ses revenus. Les variétés qui y prospèrent dépendent toutefois de leur localisation dans l'État. Le cultivar « Tristar » (Fragaria × ananassa « Tristar »), une fraise développée pour les régions septentrionales, pousse bien dans l'ouest de la Caroline du Nord, mais peine ailleurs. Comprendre comment le climat et l'altitude influencent « Tristar » vous aidera à déterminer si cette variété conviendra à votre jardin.
Variétés : jours courts ou jours neutres
La plupart des fraises commerciales de Caroline du Nord appartiennent aux variétés à jours courts, également appelées fraises non remontantes ou de juin. Elles forment leurs boutons floraux dans la couronne lorsque les jours raccourcissent en automne. Au printemps, les fleurs éclosent puis se transforment en fruits, ce qui se produit en avril et mai dans cet État.
« Tristar », en revanche, est une variété remontante à jours neutres : sa floraison n'est pas affectée par la durée du jour. Rustique dans les zones 4 à 8 de l'USDA, elle devrait former des boutons floraux et fructifier du printemps jusqu'à l'automne. Cependant, les températures élevées freinent la production des fraises à jours neutres, qui donnent leurs meilleurs résultats en altitude et dans la zone 6a de l'USDA ou une zone plus froide. Cela limite fortement les endroits où « Tristar » peut prospérer en Caroline du Nord.
Climat et altitude
Le climat de la Caroline du Nord change radicalement à mesure que l'altitude augmente, des plaines côtières au plateau du Piedmont, jusqu'aux sommets des montagnes Blue Ridge. Dans l'est et le centre de l'État (zones USDA 7 et 8), les basses altitudes et les températures plus douces empêchent « Tristar » de fructifier correctement en été, produisent des fruits plus petits et réduisent la productivité printanière et automnale.
Comme les plantes à jours neutres forment des boutons floraux en continu jusqu'à l'arrivée des grands froids, « Tristar » n'entre jamais en dormance profonde dans ces zones chaudes. Elle s'avère ainsi plus vulnérable aux dégâts hivernaux. En revanche, dans l'ouest montagneux de l'État, « Tristar » peut parfaitement se développer.
Conseils de culture
Malgré la diversité des conditions de la Caroline du Nord, quelques règles générales s'appliquent. Les fraisiers exigent un plein soleil et un sol bien drainé, avec un pH optimal compris entre 5,5 et 6,0. Plantez-les de novembre à mars dans l'est de l'État, et en mars ou avril dans le Piedmont ou à l'ouest.
« Tristar » et les autres variétés remontantes donnent de meilleurs résultats lorsqu'elles sont cultivées en buttes individuelles plutôt qu'en rangs tapissants. Leurs racines superficielles ne tolèrent pas la sécheresse : maintenez le sol uniformément humide et complétez les précipitations, si nécessaire, par un arrosage hebdomadaire copieux, suffisant pour humidifier le sol sur 15 à 20 centimètres de profondeur. Pour des conseils de plantation et de culture adaptés à votre région, consultez votre bureau de vulgarisation agricole local.
Alternatives recommandées
Trois cultivars non remontants dominent les cultures commerciales de Caroline du Nord :
- « Camarosa » (Fragaria × ananassa « Camarosa ») réussit particulièrement bien dans l'est de l'État ;
- « Chandler » (Fragaria × ananassa « Chandler ») offre des résultats fiables dans le haut Piedmont et l'ouest ;
- « Sweet Charlie » (Fragaria × ananassa « Sweet Charlie ») mûrit très tôt en saison.
Toutes ces variétés sont bien adaptées aux zones USDA 5 à 8. En 2008, l'université d'État de Caroline du Nord a lancé un ambitieux programme visant à créer une fraise locale alliant qualité supérieure et saison de production prolongée, en recrutant un sélectionneur dédié à temps plein pour diriger le « North Carolina Strawberry Project ». Une variété spécifiquement adaptée au climat de l'État pourrait ainsi voir le jour grâce à ces efforts.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007024779.html