Les haricots pinto faisaient partie du célèbre trio des « Trois Sœurs » cultivé par les Amérindiens : le maïs, le haricot et la courge. Le maïs servait de tuteur naturel aux haricots, ceux-ci fixaient l'azote dans le sol au profit du maïs et de la courge, tandis que les tiges et les feuilles de courge jouaient le rôle d'un paillis vivant. Cette association simple pourrait laisser croire que les haricots pinto sont faciles à cultiver. C'est effectivement le cas, à condition que le pH, la texture et la richesse nutritive du sol répondent aux exigences de cette légumineuse.
Les différents types de sol
Le sol est en réalité un matériau complexe composé de roche broyée, de particules minérales, d'eau, de matière organique décomposée et des organismes vivants qui prospèrent dans cet environnement. On le classe en cinq grands types : argileux, limono-argileux, limoneux, sablo-limoneux et sableux. Ces catégories dépendent essentiellement de la taille des particules qui composent la terre.
Pourquoi la texture du sol est-elle si importante ?
Le sol argileux possède les particules les plus fines : il retient bien l'eau et les nutriments, mais il peut facilement devenir gorgé d'eau. Une fois sec, il se fissure et durcit jusqu'à former une structure comparable à de la brique. À l'inverse, le sol sableux présente de grosses particules qui facilitent la circulation de l'air, de l'eau et la pénétration des racines ; il s'assèche toutefois très rapidement et retient mal les nutriments et les minéraux.
Les haricots pinto ont besoin d'un sol limoneux à sablo-limoneux : ce type de terre, doté de particules relativement grossières, draine rapidement l'excès d'eau tout en conservant l'humidité et les éléments nutritifs nécessaires, et permet aux racines de se développer sans obstacle. Un sol limoneux à sablo-limoneux affiche généralement un pH compris entre 6,0 et 7,8, ce qui correspond presque au pH idéal pour les haricots pinto, soit 6,5 à 7,0.
Le bon moment pour semer
La température du sol est déterminante pour la germination des graines de haricot pinto : celles-ci ne germent pas tant que la température ne dépasse pas durablement 10 °C (50 °F). Semés dans un sol froid, ou froid et humide, les haricots pinto lèvent difficilement et, lorsqu'ils y parviennent, ils sont souvent victimes de problèmes de champignons ou de moisissures.
Attendez donc que les températures nocturnes restent durablement au-dessus de 10 °C avant de semer, généralement fin avril ou début mai. Dans la plupart des régions, il est possible de semer jusqu'en juillet, mais les rendements seront alors nettement réduits.
Connaissez-vous votre sol ?
Faites réaliser une analyse de sol à l'automne précédant la préparation de votre parcelle. Ce test vous renseignera sur le pH, la texture (argileuse, limoneuse ou sableuse) et la teneur en éléments nutritifs de votre terre. Les haricots pinto exigent un sol meuble et bien drainé, enrichi en potassium et en phosphore. Comme ils fixent eux-mêmes l'azote atmosphérique grâce aux nodosités présentes sur leurs racines, aucun apport supplémentaire d'azote n'est nécessaire.
Planter les haricots pinto
Préparez le sol dès le début du printemps, dès qu'il peut être travaillé, en y incorporant du potassium et du phosphore ainsi que du fumier bien décomposé ou du compost. Ces amendements rendront vos plants plus vigoureux, augmenteront les rendements et renforceront leur résistance aux ravageurs et aux maladies. Bêchez ou labourez sur les 15 premiers centimètres, jusqu'à obtenir une terre friable et facile à travailler.
Semez ensuite les graines à une profondeur de 4 à 5 cm, en espaçant les rangs de 60 à 90 cm et chaque plant de 5 à 10 cm. Veillez à apporter au moins 2,5 cm d'eau par semaine. Vos haricots pinto seront prêts à être récoltés lorsque les gousses auront pris une couleur brune et que la plante commencera à se dessécher.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102361.html