Le haricot navy (Phaseolus vulgaris L.) est une variété de haricot sec qui nécessite une longue saison de croissance pour atteindre sa maturité complète. Il ne s'épanouit pas dans les régions sujettes aux pluies automnales, car ses gousses doivent sécher entièrement sur la plante avant la récolte. Excellente source de protéines et de fibres, cette légumineuse se conserve remarquablement bien après la récolte.
Selon le site de l'Institut agricole Thomas Jefferson, le plant de haricot navy atteint généralement une hauteur de 45 à 66 centimètres, et chaque gousse ne contient que deux à quatre graines.
Ce dont vous aurez besoin
- Une pelle ou une bêche
- Un engrais polyvalent 5-10-10
- Du paillis d'écorce déchiquetée
- Du nitrate d'ammonium
- Un sécateur
Instructions étape par étape
1. Choisissez un emplacement adapté
Sélectionnez un endroit bénéficiant d'un plein ensoleillement et d'un sol bien drainé. Incorporez un engrais polyvalent 5-10-10 à raison d'une tasse tous les 15 mètres de rang de jardin. Mélangez l'engrais au sol sur une profondeur d'environ 15 centimètres.
2. Semez au bon moment
Plantez vos haricots navy uniquement lorsque tout risque de gel est écarté. Les graines germeront correctement si la température du sol atteint au moins 10 °C.
3. Respectez les distances de plantation
Enfouissez les graines à 2,5 centimètres de profondeur en les espaçant de 5 à 10 centimètres. Prévoyez un espacement de 60 à 90 centimètres entre chaque rang pour faciliter l'entretien et la circulation de l'air.
4. Paillez et désherbez avec précaution
Une fois les plants levés, appliquez une couche de 5 à 7 centimètres de paillis d'écorce déchiqueté. Le système racinaire du haricot navy étant superficiel, désherbez délicatement autour des plants afin de ne pas endommager les racines.
5. Arrosez régulièrement
Si les précipitations naturelles sont insuffisantes, apportez environ 2,5 centimètres d'eau par semaine. Arrosez de préférence tôt le matin, afin que le feuillage ait le temps de sécher complètement avant la tombée de la nuit, ce qui limite les risques de maladies fongiques.
6. Récoltez au bon stade
Comme le conseille l'extension de l'Université du Minnesota, récoltez les haricots navy lorsqu'ils présentent une couleur brune et paraissent totalement secs au toucher. Détachez-les doucement de la plante ou coupez-les à l'aide d'un sécateur, puis laissez-les finir de sécher dans un endroit sec et ventilé avant de les stocker.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102196.html