Comme toutes les plantes, les haricots passent par plusieurs étapes de développement, depuis la plantation de la graine jusqu'à la maturation complète, puis jusqu'à la reproduction. Le processus de croissance se divise en deux grandes phases — végétative et reproductive — chacune comprenant plusieurs étapes distinctes et essentielles.
1. La germination
Avant que la croissance ne commence véritablement, la germination a lieu sous terre. Lorsque la graine de haricot plantée dans le sol absorbe l'eau, elle gonfle et finit par percer son enveloppe extérieure dure. La première racine s'ancre alors dans le sol tandis que la pousse se dirige vers la surface, attirée par la lumière.
2. L'émergence et la croissance végétative précoce
Lorsque la jeune plantule émerge à la surface du sol, la croissance végétative débute. À ce stade, l'hypocotyle — c'est-à-dire l'embryon de la plante — sort de terre, et la plantule développe successivement :
- deux feuilles rudimentaires, appelées cotylédons ;
- deux feuilles composées à foliole unique, dites unifoliolées ;
- puis trois feuilles composées à trois folioles, dites trifoliolées.
3. La ramification et la croissance végétative rapide
Au cours de l'étape suivante, une quatrième feuille trifoliolée se déploie et la croissance s'accélère nettement. De nouvelles branches se forment et des feuilles trifoliolées supplémentaires apparaissent, augmentant ainsi la surface foliaire et la capacité photosynthétique de la plante.
4. La floraison et la formation des gousses
Pendant cette période charnière, les phases végétative et reproductive se chevauchent. Les bourgeons se forment, puis les fleurs s'épanouissent. Les gousses commencent ensuite à se développer ; lorsque environ la moitié d'entre elles ont atteint leur longueur maximale, le processus passe au stade suivant.
5. Le remplissage des gousses et la maturation
Lors du dernier stade reproductif, les graines grossissent à l'intérieur des gousses. Celles-ci mûrissent progressivement, changeant de couleur et séchant peu à peu, jusqu'à devenir prêtes pour la récolte et pour la propagation des graines arrivées à pleine maturité.
En résumé
Du semis à la récolte, le cycle de vie du haricot suit une progression bien définie : germination, émergence, croissance végétative, ramification, floraison, formation des gousses et maturation finale. Comprendre chacune de ces étapes permet aux jardiniers comme aux agriculteurs d'adapter leurs soins — arrosage, fertilisation et récolte — au bon moment, afin d'obtenir des plants vigoureux et une récolte abondante.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102136.html