Le haricot vert, aussi appelé haricot mange-tout ou haricot nain selon la variété, était autrefois connu sous le nom de « haricot filant » en raison des fibres qui parcouraient les coutures de ses gousses. Grâce à la sélection végétale moderne, ces fils sont aujourd'hui beaucoup plus fins, voire absents. Les gousses du haricot vert sont tendres et sucrées, ce qui en fait l'un des légumes les plus appréciés des potagers.
Dans des conditions normales, le délai entre le semis et la levée des plants est de 8 à 10 jours. Cependant, plusieurs facteurs peuvent influencer cette durée, notamment la température du sol et la variété choisie.
Les différents types de haricots verts
- Haricots nains : ils poussent dressés et ne nécessitent aucun support de tuteurage. Parmi les variétés les plus populaires figurent le Bush Romano et le Tendergreen.
- Haricots à rames : ils peuvent atteindre 1,5 à 3 mètres de hauteur et grimpent sur des supports. La variété Kentucky Wonder est particulièrement réputée.
Certaines variétés de haricots produisent des gousses violettes ou jaunes, mais toutes sont des plantes annuelles : elles accomplissent leur cycle de vie complet en une seule saison.
Conditions de plantation
Le haricot vert est une culture de saison chaude. Il convient donc de semer les graines uniquement après tout risque de gelée passé, généralement au printemps lorsque le sol s'est suffisamment réchauffé.
La température idéale du sol se situe entre 21 et 27 °C (70 à 80 °F). En dessous de 15 °C (60 °F), la germination devient lente et irrégulière : il peut alors falloir deux semaines ou plus pour voir apparaître les premières levées.
Il est également important de savoir que les graines de haricot vert se transplantent très mal. Il est donc préférable de les semer directement en pleine terre à leur emplacement définitif.
L'impact d'un sol froid sur la germination
Lorsque les graines sont semées dans un sol à environ 10 °C (50 °F), elles ont tendance à se fissurer. Ces fissures permettent aux micro-organismes présents dans le sol de pénétrer dans la graine, ce qui compromet gravement la germination.
À noter également : les graines à tégument foncé résistent généralement mieux au froid que les graines blanches, car elles se fissurent moins facilement.
Un conseil essentiel : ne pas faire tremper les graines
Contrairement à certaines autres légumineuses, il est déconseillé de faire tremper les graines de haricot vert avant le semis. Cette pratique peut réduire le taux de germination et fragiliser les jeunes pousses. Semez-les directement dans un sol bien préparé, meuble et correctement drainé pour obtenir les meilleurs résultats.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102088.html